Всем привет. У нас в магазинах вы можете найти большое количество трюфельных конфет и мы хотим вам рассказать все о них!)
Это шоколадные трюфели фирмы "Maitre Truffout" прямиком из Бельгии!)
Основу продукта составляет нежнейший шоколадный крем. По этому во рту они будут буквально таять, эти трюфели в меру сладкие, имеют свою горчинку!
На фото представлено два вкуса:
1. Классический шоколадный трюфель
2. Трюфель со вкусом апельсина и мяты
трюфели, которые к нам из "Франция прибыть!"
Перед вами трюфели с 2-мя вкусами!
Первый это трюфель в состав которого входит засахаренная лимонная цедра, так сказать с кислинкой!
Второй вкус - это трюфель с кусочками малины!)
Они идеально подходят к черному чаю, и идеально добавят свой вкус в любое время дня и ночи!) Соответственно к чаю!)
История создания трюфеля!
Классический трюфель начинался со смеси сливок и шоколада, иногда с разными добавками. Эта кремовая масса имела названия "Ганаше". Трюфели всегда делались круглой формы, а после этого обваливались в какао.
История трюфелей началась с Французской кухни!
Есть две версии создания трюфеля!
В первой версии, ученик известного французского кондитера по неосторожности вылил горячие сливки в шоколад, а не во взбитые яйца. Смесь шоколада и сливок образовала комочки. Естественно ученик попытался исправить свою оплошность и придал данной смеси круглую форму и посыпал какао.
Вторая версия тоже зародилась во Франции. Один Французский торговец, и по совместительству кулинар, пытался создать уникальную сладость, в итоге он смешал сливки, ваниль и какао-порошок. В конце он окунул полученные шарики в растопленный шоколад и присыпал какао. Рецепт трюфелей принес семье Дюфур мировую известность, все стремились заглянуть в его магазин Pestat Chocolate Shop за лучшими конфетами.
Интересные факты о трюфелях!)
1. Альба. Этот город в Пьемонте (Италия) является мировой столицей трюфелей. Каждый год здесь проходит Международная ярмарка белых трюфелей.
2. Охота на трюфели. Для тех, кто хочет самостоятельно насладиться поиском трюфелей, в Италии существуют специальные заведения. За определенную плату вас инструктируют, дают обученную собаку и доставляют на место грибной охоты, а также помогают приготовить ваш “улов”.
3. Рекорд цены. Цены на трюфели с каждым годом бьют все новые рекорды. Так, в 2017 году на Международном аукционе белых трюфелей в Альбе за трюфель весом 850 грамм заплатили 75 000 евро.
4. Факт +18!) Трюфель – мощнейший афродизиак. Казанова, Наполеон, Байрон, мадам де Помпадур – вот неполный список знаменитостей, меню которых не обходилось без трюфелей. А писатель Александр Дюма, который слыл знатным гастрономом, говорил про них: «Они, при известных обстоятельствах, способны сделать женщину более ласковой, а мужчину – более горячим».
5. Гриб. Несмотря на то, что трюфель растет под землей, он относится к царству грибов.
Пишите в комментариях, про что хотите, чтобы мы рассказали!
Так же пишите, что распаковать в следующей статье!)
С любовью. Ваш Тибет!)