Ну и названьице у вина – Sexy Beast – «сексуальный зверь» в переводе! Выпускают австралийцы, винодельня Two Hands («две руки»). Этикетка не гармонирует с названием: на ней нежно целующиеся губы без намёка на звериную страсть.
Выглядит это изображение исключительно привлекательно, и я всё ждал скидки, чтобы купить этого нежного зверя. И вот, в «щедрые выходные» в Metro цена на него опустилась к 2 тысячам при обычной больше трёх. Отлично, берём пробовать.
Это каберне-совиньон урожая 2019 года и розливом начала 2020 года. То есть, вино было больше года в бутылке. У урожая 2018 года критика очень хорошая, до 92 баллов. Посмотрим, что тут.
В сравнение выставляю свежее вино Константина Дзитоева, каберна-фран урожая 2018 года и датой розлива ноябрь 2020 года. Вино, очевидно, выдержанное. Опять некорректное сравнение, но обещаю в ближайшее время сравнить два чистых каберне-франа. Впрочем, тоже бедет некорректно, но не буду отвлекаться от сегодняшних героев.
Вы посмотрите на самое интересное на вине К.Дзитоева! Нет, не на ручную роспись, которая уже не является сюрпризом, и которая прекрасная, узнаваемая и любимая фишка вин осетинского винодела. Посмотрите-ка на контрэтикетку, откуда виноград! Виноград из Волгоградской области! Известно, что винодел закупает виноград, а свои посадки, по сути, экспериментальные. Но то, что это виноград из Волгоградской области, само по себе примечательно. Это первая бутылка из такого винограда у меня в сравнении!
Two Hands. Фруктово-ягодный аромат средней силы, несколько сдержанный. Такую сдержанность, не позволяющую назвать вино «ягодной бомбой» я только что наблюдал у шираза Triple Overtime, который тоже был больше года в бутылке, и который я имел возможность пробовать и до того, когда год в бутылке миновал: он был более экстрактивный. Это не хорошо и не плохо (по мне, скорее хорошо, чем плохо), надо просто иметь это в виду. Во вкусе «Сексуальный зверь» сначала довольно кислый, что портит его восприятие, но с аэрацией лишняя кислость превращается в свежефруктовую кислинку, выправляя ситуацию. Первое впечатление было, что вино весьма лёгкое, но потом (да и на контрасте со вторым вином) оказалось, что это не так. Вино несколько навязчиво. Танины, возможно всё еще зеленоватые. Этому среднетелому вину, возможно, надо бы ещё полежать. Но не знаю, исправит ли это ситуацию Это примерно 88 баллов. Ну, 89 максимум. Да нет, остановимся на 88.
Каберне-фран К. Дзитоева тоже демонстрирует весьма сдержанный аромат. Вишня и черешня, вишнёвая косточка и абрикосовая косточка. При игре в бокале, второй волной, и сам абрикос. То есть, тоже такое, фруктово-ягодное. Вкус очень спокойный и мягкий. Нет, не так. Вкус фантастически мягкий. Вино ли это?! Как пьётся, это нечто! Я именно про мягкость. Во вкусе вишнёвая косточка и травы, всё это с мягкими-мягкими танинами. Завершается чудо бархатного вкуса послевкусием с нотой вишнёвой косточки. Прекрасно! 89-90 баллов, ближе к 90 баллам. Если учесть, что цена вопроса примерно та же (2,2 тысячи, если скидка, а без неё, кажется, 2,7 тысяч), то рекомендация в пользу осетино-волгоградского вина, как бы странно это ни звучало.
Вина добавлены в мой каталог сравнений красных сухих вин.
Завершилось голосование за то, какую пару портвейнов сравнивать (сухие «Портвейн Массандра» и Infantado Reserve Ruby или «Массандра Красный Крымский» и Taylor’s LBV). Выиграла пара более сладких портвейнов, тогда пробую и выкладываю вторую пару. В следующем посте, следите за блогом.