А вы знаете, почему самый правильный
способ приготовления - картофель «в мундире»? Потому что при варке очищенных клубней теряются ценные витамины и минералы. Если необходимо очистить сырой картофель, то нужно использовать нож из нержавеющей стали и срезать кожуру тонким слоем. Опять-таки, чтобы не потерять важные полезные вещества.
Что понадобится для салата:
Картофель в мундире - 4 шт. Нарезать.
1 стакан домашнего майонеза или альтернатива (сметана, яичные желтки, готовая горчица, лимонный сок)
4 крупных редиски нарезать на 1/2 круга
1 свежий огурец, мелко нарезанный
4 ч.ложки тростникового сахара
1/2 нарезанного белого лука
2 ч.ложки готовой горчицы
1 ч.ложка белого винного уксуса
1 ст.ложка измельченного сельдерея
1 ч.ложка свежей паприки
1 ч.ложка тертой моркови
¼ ч.ложка сушеной петрушки
¼ ч.ложка молотого черного перца
соль по вкусу
Положить в салатник картофель и редиску. В отдельной посуде перемешать майонез с другими ингредиентами. Заправить картофель и редис. Затянуть салатник пленкой и поставить в холодильник на час.
Наслаждаться с пивом. Подходит к шашлыкам и просто, как самостоятельное блюдо на ужин.
Вы уже готовили такой салат?
Понравился или чего-то не хватает?
Поделитесь своим мнением.
Давайте дружить, обмениваться рецептами и заходить почаще друг к другу в гости!