Не спешите покупать готовый лимонад. Из зрелой, ароматной клубники легко приготовить отличный освежающий напиток в домашних условиях. Он не только вкусно пахнет, но и не содержит никаких консервантов кроме лимона.
Для рецепта лимонада вам потребуется:
вода - 1.5 л
сахар - 80-120г
лимон - 1 шт.
клубника - 250-300г.
Рецепт приготовления лимонада:
Шаг 01
Подготовить лимон и клубнику. Чистую, желательно отфильтрованную, воду налить в кастрюлю, нагреть до кипения и всыпать сахар. Размешать до растворения сахара. Остудить до 70-75С.
Шаг 02
Вилкой размять клубнику до состояния кашицы. Для домашнего лимонада следует брать лучшую зрелую ягоду без признаков порчи.
Шаг 03
Лимон обдать кипятком, досуха вытереть бумажным полотенцем и натереть цедру. Сделать это можно с помощью очень мелкой терки.
Шаг 04
Из лимона выдавить сок. Можно использовать соковыжималку для цитрусовых или обыкновенную вилку.
Шаг 05
В воду с сахаром переложить клубнику, цедру и влить сок лимона. Дать смеси полностью остыть. Перелить клубничный лимонад в банку или бутылку, полностью остудить в холодильнике. При подаче в домашний клубничный лимонад можно добавить простой или фруктовый лед.
