Если ваш муж говорит, что не любит сладкое, то он просто еще не пробовал шоколадный брауни, приготовленный вашими заботливыми руками! Не упустите шанс распробовать и влюбиться в него навсегда. Ведь готовим целый Брауни Пай, а не просто пирожное. Вперед!
Вам понадобится:
⠀
Шоколадные капли горькие 120 г (можно взять обычный качественный горький шоколад)
Сливочное масло 170 г
Коричневый сахар 200 г
Яйцо куриное 2 шт.
Соль морская мелкая 5 г
Мука пшеничная 70 г
Сливочное масло 20 г
Мука пшеничная 10 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сахарная пудра 50 г
Сливки 35 % 200 мл
⠀
Время приготовления: 55-60 мин. + 10 мин. на подготовку
⠀
Сливки должны быть охлаждёнными. Для этого перед приготовлением уберите их в холодильник.
⠀
1️⃣Разогрейте духовку до 165 гр. 170 г. сливочного масла растопите вместе с шоколадом на водяной бане, помешивая. Для этого поставьте кастрюльку с водой на плиту, а сверху емкость поменьше, чтобы она грелась от кипящей воды и пара. Следите, чтобы вода не выкипела полностью. Не оставляйте пустую кастрюлю на горячей плите.
2️⃣В миске соедините яйца, сахар и морскую соль. Взбейте венчиком или миксером. Влейте растопленный шоколад. Перемешайте. Добавьте 70 г муки и разрыхлитель. Перемешайте.
3️⃣Форму смажьте сливочным маслом и присыпьте 10 г. муки. Выложите тесто в форму. Запекайте 40 мин. Ориентируетесь на свою духовку вам может понадобится чуть больше или чуть меньше времени. Проверьте готовность зубочисткой. Она должна быть немного влажной, но не сырой.
4️⃣Взбейте миксером охлажденные сливки с 2 ст. л. сахарной пудры. Подавайте брауни со взбитыми сливками, посыпав оставшейся сахарной пудрой.
_____________________
Понравился рецепт? Подписывайтесь, ставьте лайк и смотрите еще больше полезных советов, рецептов и лайфхаков в нашем блоге .
______________________
Хотите готовить с нами? Воспользуйтесь скидкой 1000 ₽ на первый заказ по промокоду DZEN. Смотрите меню здесь .