Наступило лето. И на кухне хочется находиться только по одному поводу - поесть. А если хочется пиццу, то стараюсь её готовить своим любимым простым способом. Ингредиенты есть практически на любой кухне.
Хотите пиццу с помидорами - держите в морозилке пакет с томатными "колечками" и упаковкой колбасы, нарезанной на слайсере. Сыр, кстати, тоже можно замораживать, тогда пицца не застанет вас врасплох. Достали начинку из морозильника и уже пол пиццы готово.
Если любите сладкий вариант итальянского блюда, как в нашей семье, то держите в закромах баночку ананасов с маслинами и ветчину с сыром в морозилке - успех через пять минут обеспечен.
Для того чтобы приготовить нашу любимую пиццу по классическому рецепту у меня уходит достаточно много времени: замесить тесто, подготовить начинку, потом помыть все тарелки (эти манипуляции почему-то никто не учитывает обычно, а нужно).
Но в последнее время я нашла способ сократить время в разы. Как быстрый вариант - идея прижилась на моей кухне.
Для неё мне понадобится только начинка и лаваш. Да. Лаваш. Нарезаю его кухонными ножницами на квадратики или прямоугольники.
Выкладываю начинку. Кстати, данную процедуру можно смело доверить детям. Три секунды и готово, накидают как нужно. Всё.
Измельчаем на крупной тёрке сыр и посыпаем им изделия, ничем не уступающие пицце. Такие своеобразные мини-пиццы получаются. Отправляем выпекаться в разогретую духовку, пока не подрумянится сыр. Теперь точно всё.
Тонкое, хрустящее тесто, покрытое неимоверным количеством начинки с расплавленным сыром, не оставит равнодушным никого.
Очень быстро, слишком. Даже доставка пиццы так быстро не работает. Пока все собираются на диване смотреть фильм, вы уже подаёте свою быструю пиццу на журнальный столик. Разве это не гастрономическое счастье? Это оно.
