Время от времени я слышу, как люди критикуют эту практику. И хотя причина этой критики - это благие намерения и забота о благополучии медоносных пчел, часто все сводится к неполному пониманию процесса.
Это правда, что мед - это не расточительный побочный продукт, который пчелы производят специально для человека.
На самом деле мед - это зимние запасы еды, которые производят медоносные пчелы для того, чтобы прокормить колонию в течение всей зимы. Чтобы создать эти продовольственные запасы, важно, чтобы у них был доступ к большому количеству подходящих цветов, из которых они смогут собирать нектар. Им также необходимы подходящие погодные условия, чтобы они могли выбраться наружу и добыть себе пищу, которую они принесут в улей или гнездо.
Утверждение, что все пчеловоды скармливают пчелам сахар только из эгоистичных соображений и потому, что они только что забрали весь мед, неверно!
Так почему пчеловоды скармливают медоносным пчелам сахар?
Давайте рассмотрим причины, по которым ответственный пчеловод, заботящийся о своих пчелах, будет кормить их сахаром.
Вот несколько причин:
- В зимнем кормлении не будет необходимости, если пчеловод оставил в улье достаточно меда, чтобы пчелы могли его съесть. Однако во время очень холодного влажного лета у пчел будет меньше возможностей добывать корм, а для цветов может быть плохой сезон.
Спросите любого садовода, и он подтвердит, что погода может иметь серьезные последствия для цветочных культур, выращиваемых в открытом грунте. Пары теплых солнечных недель может быть недостаточно, чтобы пчелиная семья собрала достаточно нектара для накопления меда. Достаточно ужасной зимы после плохого лета, и пчелы могут оказаться в опасности. По этой причине пчеловоды вмешиваются и кормят пчел сахаром. - Если пчеловоды извлекают урожай меда из улья для собственного потребления (то есть часть меда), пчеловод компенсирует это путем предоставления сахара.
- Пчеловоды могут кормить семью в начале года, чтобы «пчелы пошли», и, возможно, когда весенних цветов не так много, как хотелось бы. Кормление побуждает царицу откладывать выводок, чтобы было больше рабочих пчел, собирающих нектар, когда цветы уже полностью распустятся.
Короче говоря, есть вполне веские причины для того, чтобы кормить пчел, чтобы помочь им пройти через сложный период.
Любят ли медоносные пчелы "сахарный сироп"?
Медоносные пчелы любят сахарную воду, и их действительно привлекают другие сладкие выделения различных типов. Однако в нем нет нектара, а также пыльцы. Поэтому сахарный сироп - в лучшем случае плохая замена. Поэтому пчеловоды стараются оставлять в улье достаточно меда для зимнего кормления пчел.
Но ведь некоторые пчеловоды забирают большую часть меда, не так ли?
Я думаю, что отчасти проблема заключается в том, что мед рассматривается многими как дешевый товар (а не как драгоценный, премиальный и даже роскошный ингредиент, которым, на мой взгляд, он является). Мы слишком привыкли к менталитету супермаркета: "если видишь, что много, значит должно быть дешево", или, другими словами, мы "ценим цену" и больше не ценим ничего.
В некоторых странах были скандалы по поводу попадания на рынок меда, смешанного с кукурузным сиропом. Это неправильно и многих вводит в заблуждение, потому что помогает укрепить в наших умах ожидание очень низкой цены, даже если это настоящий мед.
Если вас беспокоит благополучие пчел и их эксплуатация, я рекомендую вам:
- Найдите пчеловода, которому будете доверять. Узнайте о его практике пчеловодства и, что важно, будьте готовы заплатить справедливую цену.
- Не покупайте мед, если вы не можете найти поставщика настоящего меда по справедливой цене, и который вы можете себе позволить.
И будьте здоровы!
