Любителям необычных заморских круп посвящается!
Кускус – одна из моих любимых круп. Он имеет удивительно нежный вкус и на редкость универсален – его можно сочетать как с мясом и рыбой, так и с фруктами или ягодами. А готовится он, в отличие от тех же макарон, всего за 5 минут, его даже варить не нужно.
Когда-то кускус можно было попробовать только в странах Магриба и Средиземноморья, из-за сложности и длительности его производства. Но наконец-то он добрался и до нас – сегодня эту крупу можно купить в любом супермаркете. Кускус смело можно считать полезным продуктом, так как производится он из манной крупы твердых сортов пшеницы и содержит медленные углеводы. Он отлично насыщает и долго усваивается. Это отличная основа для правильного завтрака.
Мне очень хочется, чтобы вы попробовали приготовить кускус по моему рецепту – уверена, что вы останетесь довольны!
А теперь перейдем к приготовлению. Все ингредиенты я указала внизу.
Кускус - как приготовить
- Насыпаем в глубокую тарелку или боул нужное количество кускуса.
- Заливаем крупу кипятком, солим по вкусу и перемешиваем вилкой, чтобы крупинки не слиплись и не образовали комков. Накрываем сверху тарелкой и оставляем на 5 минут до полного впитывания воды.
- Нарезаем готовое филе куриной грудки небольшими кубиками и отправляем к заваренной крупе.
- Посыпаем сверху тертым мягким сыром. Я использовала моцареллу – она отлично плавится и имеет приятный сливочный вкус.
- Мелкими кубиками нарезаем запеченный сладкий перец. Можно использовать и свежий, но мне нравится вкус именно запеченного.
- Отправляем боул на 2 минуты в микроволновку, чтобы блюдо как следует прогрелось и сыр расплавился.
- Кладем сверху листья рукколы и перемешиваем все ингредиенты.
Наш вкусный, сытный и яркий завтрак готов!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• кускус - 50 гр
• вода - 100 мл
• соль – по вкусу
• индейка – 50 гр
• запеченный сладкий перец – ½ шт.
• тертая моцарелла – 15 гр
• руккола – 10 гр
Если понравился этот рецепт, не забудьте отметить его лайком и подписывайтесь на мой канал!