Как это не странно, но манная крупа в моем доме появляется исключительно ради этого лакомства. Казалось бы, как этот ингредиент может быть в пироге, да еще и вкусном? Невероятно, но может и он даже незаменим! Нежный, воздушный манник - прекрасное дополнение к утреннему кофе или чайной паузе в кругу семьи. Давайте вместе его сейчас и сделаем!
Для приготовления нам понадобятся: кефир, майонез, мука, крупа манная, яйца куриные, сахар, сливочное масло, растительное масло и сода (пропорции детально будут указаны внизу).
В миску с кефиром разбиваем яйца и добавляем майонез. Перемешиваем ингредиенты венчиком до однородного состояния.
В глубокую емкость с манной крупой просеиваем муку и высыпаем сахар. Смешиваем сухие составляющие между собой.
Соединяем жидкие и сухие компоненты в одной миске: к жидким ингредиентам поэтапно вносим сухие, хорошо перемешивая венчиком. Получившуюся смесь мы накрываем пленкой и убираем в спокойное место на один час.
Через час разогреваем духовку до 180 градусов и растапливаем сливочное масло. Вносим в него гашеную соду (смешиваем в столовой ложке: ½ чайной ложки соды с ½ чайной ложки уксуса 70% и ½ чайной ложки воды., даем перекипеть), перемешиваем.
Достаем тесто, добавляем к нему подготовленное масло, затем еще раз все тщательно смешиваем.
Подготавливаем форму для выпекания - смазываем ее внутри растительным маслом, после чего можно слегка присыпать манной крупой. Выливаем жидкую массу и распределяем ее равномерно в форме. Ставим выпекаться в духовку на 50 - 60 минут при температуре в 180 градусов.
По прошествии условленного времени достаем наш пирог из духовки, даем некоторое время ему отдохнуть и вынимаем из формы. Можно присыпать манник сахарной пудрой и измельченными грецкими орехами, они прекрасно дополнят вкус. Пирог готов, можно есть! Разогреваем чай и зовем к столу домочадцев :)
Время в духовке может быть как увеличено, так и сокращено, в зависимости от особенностей вашего оборудования.
Манная крупа имеет свойство забирать сладость, поэтому, если вы любите послаще - добавьте сахара чуть больше, допустим, еще полстакана.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы ничего не пропустить :) Ставьте лайки и пишите комментарии, буду рад узнать Ваше мнение! Приятного аппетита!
________________________________________
Ингредиенты:
Кефир - 500 мл.
Майонез - 2 ст. л.
Мука пшеничная - ½ стакана (75 г).
Крупа манная - 300 г.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - ¾ - 1 стакан (200 г).
Масло сливочное - 40 г.
Растительное масло - 25 г.
Сода - ½ ч.л.
Время приготовления: 1 час + 1 час подготовки теста.
Пищевая и энергетическая ценность:
На 100 грамм: 251,98 ккал, Б 5,31 г, Ж 8,59 г, У 38,04 г.