На днях решил приготовить сладкое блюдо, чтобы был без сахара, без масла и сложностей.
И у меня получился легкий, невероятный клубнично-банановый мусс на 110 ккал
Пропорции:
1-банан
70 г. - клубники
Кокосовая паста-15 г. (можно взять стружку)
Сах/зам любой
Творог-200 г. (можно мягкий)
Кокосовое молоко-100 мл(можно обычное, но кокосовое лучше)
Сок лимона-1 ч.л
Желатин-8 г. и 48 г. воды
Приготовление:
1️⃣Промытую клубнику очищаем от хвостиков, банан также чистим и режим
2️⃣В миску смешиваем творог, банан, клубнику, подсластитель, ваниль, лимонный сок и кокосовую пасту
3️⃣Перебиваем всё погружным блендером, заранее замоченный желатин растворяем в горячем кокосовом молоке, выливаем в клубнично-банановую смесь и перемешиваем всё до однородной массы
4️⃣Затем переливаем по креманку и убираем в холод буквально на час, он должен стабилизироваться и готово
Он получился невероятно вкусным, нежнейшим и приятного аппетита
