Оказалось, что на базаре кабачки гораздо дешевле, чем в магазине. Воспользовалась этим... В мясной фарш (говядина + индейка) добавила 2 столовых ложки рубленых хлопьев геркулеса, мелко нарезанные помидор, красный болгарский перец (можно и другого цвета), лук репчатый (всё в сыром виде), соль и специи по-вкусу. Из кабачков сделала "стаканчики", разрезав кабачки на две-три части и выбрав ложкой мякоть, так, чтобы у каждой части остались достаточно толстые стенки и донце. Заполнила "стаканчики" фаршем, и тушила в томатном соусе. В конце приготовления подпекла в духовке сверху (можно было бы посыпать сыром, но муж не любит). Результат - на первом фото. Исходная "посуда" - на втором. Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook и одноимённом Telegram-канале! Рецепт на странице в Facebook Автор рецепта - Надежда Славнова
Оказалось, что на базаре кабачки гораздо дешевле, чем в магазине. Воспользовалась этим...
В мясной фарш (говядина + индейка) добавила 2 столовых ложки рубленых хлопьев геркулеса, мелко нарезанные помидор, красный болгарский перец (можно и другого цвета), лук репчатый (всё в сыром виде), соль и специи по-вкусу.
Из кабачков сделала "стаканчики", разрезав кабачки на две-три части и выбрав ложкой мякоть, так, чтобы у каждой части остались достаточно толстые стенки и донце.
Заполнила "стаканчики" фаршем, и тушила в томатном соусе.
В конце приготовления подпекла в духовке сверху (можно было бы посыпать сыром, но муж не любит).
Результат - на первом фото. Исходная "посуда" - на втором.
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook и одноимённом Telegram-канале!
Автор рецепта - Надежда Славнова