Часто мои гости и друзья спрашивают, почему я ем мало мяса и для чего нам проростки, пробиотики, сладкий картофель или тыква, чечевица или брокколи. Можно подумать, что простая еда не лучше? Нет, не всегда. Есть противовоспалительный протокол, составленный диетологами и врачами, в котором чёрным по белому написано о свойствах всех групп продуктов и их важность при наличии проблем в организме.
После применения этой схемы я на самом деле увидела, как мой метаболизм улучшился и я перестала чувствовать боль, как кожа очистилась и уменьшился целлюлит, появилось больше энергии и начал уходить лишний вес. Это было ещё года 4 тому назад, когда я обучалась на нутрициолога и тренера по снижению веса.
Я экспериментировала много, но возвращаюсь к тому, что этот список - самый простой и с него именно можно начать процесс омоложения, улучшения самочувствия или же здоровое снижение веса.
Если начать от "печки", то продукты, которые способствуют воспалению, конечно же, - это белый хлеб и рис, трансжиры и переработанные продукты, красное мясо (если неправильно приготовленное и часто), картошка жареная и фри, сода и кола, пицца, сладкое и продукты с рафинированным сахаром, фруктозой, крахмалом, растительное масло (подсолнечное, соевое, рапсовое - оно спрятано в соусах и выпечке)... - Их необходимо ограничить.
А вот СПИСОК продуктов, которые есть побольше:
1. Зелень и листовые овощи (руккола, шпинат, кинза, кудрявая капуста кале, петрушка, дикоросы, микрозелень...) - все, что потемнее.
2. Масло оливковое натуральное (Extra Virgin) или же масло Авокадо (для приготовления). Есть ещё масло Кунжутное, Макадамия и с Виноградных косточек - тоже полезные.
3. Продукты, содержащие витамин C - ягоды (шиповник, рябина, чёрная смородина), киви, перец сладкий, цитрусовые (сюда же идут грибы)
4. Крестоцветные - цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, кале. В сыром виде лучше всего их есть Но также можно отварить на пару или добавить в суп-пюре (с минимальным количеством времени кипения).
5. Семена и орехи - их нужно замачивать или проращивать. Мы любим чиа (1 ч.л на 200 мл воды и 1 ч.л мёда - настаивать около часа, лучше на ночь). Орехи - миндальные или грецкие - замачиваем на 2 часа, добавляем в салаты или как перекус. Семена редиса и люцерны - проращиваем, как микрозелень (около 4-х дней). Смена хемпа просто добавляем в салаты. Семена льна - как сырая каша или в смузи.
6. Жирная рыба - сёмга, лосось, сардины, тунец.
7. Ферментированная еда и пробиотики - йогурт, кефир, творог и сыр фета, козий сыр, квас, кимчи, квашеная капуста.
8. Чай зелёный - противомикробное действие, антиоксидантное, противовоспалительное.
9. Продукты, богатые витамином А - сладкий картофель, тыква, морковь (сюда же идёт рыбий жир и тунец).
10. Продукты с цинком - чечевица (зелёная и красная), тофу (в мисо суп японский идёт), цельная овсянка (которую нужно на ночь замачивать), гречка, грибы.
Подписывайтесь на этот канал и переходите на мои лучшие рецепты этого блога :
#полезные советы #воспаление кожи #противовоспалительное #пп питание #питание для похудения