Рецепт куриных ножек в апельсиновом маринаде

Оригинальный рецепт маринада для курицы. Мясо получается мягкое, чуть сладкое, с ярким вкусом кунжутного масла.

Если кунжутное масло вам не нравится по вкусу, то его можно заменить на оливковое, но тогда и вкус будет менее пикантный.

Попробуйте!

Куриные ножки в сладком маринаде. Фото автора.

Немного об этом кулинарном канале.

Меня зовут Елена. Я профессиональный кондитер со стажем. Работала в ресторанах и кондитерских Москвы. Готовила торты на заказ. Фанат своей профессии.

Делюсь только проверенными и подробными рецептами.

Со мной вам будет интересно и легко готовить!

Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять.

Ингредиенты

Куриные голени 800 г

Апельсины 400 г

Соевый соус 60 г

Кунжутное масло 20 г

Соль по вкусу

Вот такие продукты использовала я.

Приготовление

Подробный видеорецепт:

Апельсин почистить и порезать кубиками.

Подавить апельсин, чтобы выделился сок. Добавить соевый соус и кунжутное масло, перемешать.

Немного посолить куриные голени.

Смешать их с маринадом.

Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на несколько часов (можно на ночь).

Форму для запекания смазать маслом растительным. Плотно уложить куриные ножки и вылить сверху маринад.

Фольга не должна касаться курицы, иначе мясо может прилипнуть к фольге.

Накрыть фольгой и запекать 30 минут при 200 градусах. Затем снять фольгу и запекать ещё 15 минут, чтобы образовалась корочка.

Куриные ножки в апельсиновом маринаде с соевым соусом.

Рекомендую подавать с картофельным пюре и жареной стручковой фасолью.

Удачной готовки и приятного аппетита!

Куриные голени в апельсиновом маринаде. Фотографии автора.