Марафон "Весенний". Продукты питания и наш холестерин

Добрый день!

Сегодня, можно сказать, уже на последних днях марафона хочу остановиться на вопросе причин повышения уровня холестерина в крови и как на это может влиять наше питание или какие-то определенные продукты.

Есть такая расхожая фраза: Мы то, что мы едим.

• Всегда, во всех статьях, говорю, что человеческий организм - это большая биохимическая лаборатория, в которой ни на секунду не прекращаются химические реакции, цель которых - обеспечение жизнедеятельности организма.
• Для химических реакций нужны реактивы в виде калия, магния, кальция и так далее, и так далее. Все эти микроэлементы поступают в наш организм с пищей.
• Если ваша пища правильная и здоровая, то ваш организм работает как часы - четко, слаженно, бесперебойно, так, как положено. А если пища некачественная, то вот тут-то и начинаются сбои в работе организма. А когда это длится годами, десятилетиями? Результат и предсказуем, и известен, верно?

К чему эта моя прелюдия? Да к тому, что в основе всех неполадок в нашем организме лежит то, что мы едим.

• Как выстроена современная медицина? Она лечит следствие!
• Следствие неправильного образа жизни, неправильного питания, неправильных мыслей, эмоций. Понимаете?
• Выписали пилюли - иди пропей, может и поможет, а не поможет - я других, более сильных, выпишу.
• Пилюли в лучшем случае, все-таки вылечат следствие на какое-то время, в худшем - привяжут вас к себе на всю оставшуюся жизнь.
• Лечить нужно не следствие, а найти ПРИЧИНУ нездоровья и её устранить, чтобы это ушло из вашей жизни навсегда, а не до следующего обострения. Понимаете?

Итак, каковы причины высокого холестерина? Но надо ещё сказать, что уровень холестерина зависит также и от возраста человека и с этим ничего не поделать: мы так устроены. Но об этом чуть ниже.

Итак, причины, дорогие мои:

1. Малоподвижный образ жизни.

В силах мы это изменить? В силах! Только от нашего желания быть здоровым зависит - встать с дивана или продолжать на нем сидеть.

2. Сидячая работа.

• С этим трудно поспорить. Работа она и есть работа.
• Но и здесь есть варианты решения незадачи: до работы и с работы или пешком, или пораньше из автобуса (на две остановки раньше) выйти и пешком до объекта следования. Прекрасная физическая нагрузка: темп, скорость, ритм! Всё, что для хорошей двигательной активности нужно, чтобы худеть и поддерживать себя в хорошей физической форме.
• От лифта отказались! - Пешком.
• Во время обеда - не продолжать сидеть за компьютером, игрушки перебирая, а прогуляться. Да хоть по магазинам ближайшим.
• В общем, дорогие мои, как говорят в таких случаях? - Кто хочет сделать, тот ищет способ! Верно? А кто не хочет, тот ищет причину, чтобы это не сделать.

3. Неправильная, нездоровая пища.

Вот мы и добрались до самого корня причины нездоровья, который стОит только искоренить и многие проблемы отпадут сами собой: мы то, что мы едим!

Давайте сперва о холестерине поговорим.

• Вообще-то, сам по себе холестерин и не "плохой", и не "хороший".
• Конечно, когда его в много (как в нашем случае), то он в виде осадка начинает оседать на стенках сосудов и образовывать наслоения, которые сужают просвет кровеносного сосуда, и приводят к многочисленным заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Мы это знаем, поэтому за уровнем холестерина в крови нужно внимательно следить. В этом случае мы считаем холестерин "плохим".
• А чем же он хорош? Он нужен нашему организму для синтеза гормонов, а вся наша человеческая система организма управляется гормонами и дисбаланс гормонов приводит к не менее печальным последствиям в организме.
• Таким образом, каков вывод сделаем? Плох как избыток холестерина, так и его недостаток. Согласны? Думаю, что да, согласны.
• Но, дорогие мои, если с недостатком организм за счет всяческих резервов и химических ухищрений способен справиться сам, то вот с избытком можно справиться, только изменив образ жизни и изменив свой рацион.

А теперь цитата из учебника по диетологии: "...Исследования в области здоровья человека доказывают, что определяющими факторами в развитии атеросклероза и причинами высокого уровня холестерина являются малоподвижный образ жизни, сидячая работа, обилие вредной пищи в рационе, переедание, ведущее к ожирению..."

Это то, о чем я вам сейчас рассказала выше, опираясь на эту цитату.

Вот мы с вами и подошли к рациону питания человека, который думает о здоровье своих сосудов в частности, и о здоровье вообще.

• Дорогие мои, вы может удивитесь сейчас, но, если в ваших рационах присутствует каждый день зеленый чай и горький шоколад, грецкие орехи, миндаль и чеснок, а также льняное масло или семена льна, то ваш холестерин всегда будет в пределах нормы.

Все вышеперечисленные продукты способствуют не только понижению уровня холестерина, но и его приведения в норму относительно вашего возраста.

Какие замены нужно произвести в вашем рационе, чтобы понизить уровень холестерина?

Если показатели вашего холестерина не намного выше нормы, то привести его к нормальному значению можно с помощью коррекции питания. И это помимо того, что я уже озвучила. Но выполнять это необходимо безукоризненно. Правила, которые нужно при этом соблюдать, вам хорошо знакомы и я ими вас точно не удивлю. На период восстановления нормы холестерина убираем из своего питания:

1. все животные жиры, в том числе маргарины и сливочное масло. Хорошую службу вам в понижении уровня холестерина окажет оливковое или льняное масло.

2. сыры с жирностью выше 30 % : как твердые так и плавленые.

3. мороженое, сметану, сгущеное молоко.

4. Яйца в питании оставляем, но на первом этапе в пищу употребляем только белок, без желтка.

• Вот здесь не могу не остановиться. Известно, что в желтке - в его 100 граммах, содержится 1234 мг холестерина!
• НО! помимо того, в яйце, в целом, находится ещё 400 мг лецитина, который занят тем, что он снижает уровень "плохого" холестерина в крови. И его в яйце находится ровно столько, сколько нужно, чтобы холестерин из желтка яйца не нанес вреда организму. Понимаете?
• Поэтому, современные специалисты и ученые в области здорового питания, наоборот, рекомендуют яйца в питании человека для его оздоровления и здорового питания.

Но, как говорят, обжегшись на молоке, на воду дуют, вот потому я оставила эту рекомендацию - убрать яичный желток из питания, но с оговоркой - НА ПЕРВОМ ЭТАПЕ работы по восстановлению уровня холестерина.

• Яйца нужно есть обязательно. Это кладезь нужных человеку микроэлементов и веществ.

5. Горячие блюда: супы, рагу, готовим только на воде - мясные бульоны исключаем из пищи. Или мясной бульон должен разводиться в пропорции 1 к 3 или даже 1 к 4 частям.

6. исключаем кофе из рациона или сводим его употребление к одной чашечке в день в утренний прием пищи, объемом не более 150 мл.

7. количество соли ( с учетом скрытой в готовых продуктах питания) не более 5 грамм в сутки.

8. Исключается выпечка даже домашняя, уж не говоря о той, что из магазина.

Какие продукты также способствуют снижению холестерина и обязательно должны быть включены в ваше питание?

• Это всяческие семена - льна, подсолнечника, кунжута, тыквенные.
• это орехи - грецкие, миндаль, арахис, кедровые, фисташки
• это зелень и зеленые овощи
• это отруби!
• рыбий (не рыбный) жир
• ягоды - клубника, малина, брусника, клюква, черника, черноплодная рябина, гранат (фрукт).

Вот это то, что ВСЕГДА должно быть в вашем питании:

Уже демонстрировала вам эту картинку, но повторюсь: - это авокадо, это льняное и оливковое масло, это рыба и рыбий жир, это орехи и семена, это тыквенные семечки, это оливки как представители овощей и фруктов, ягод.

Дорогие мои, делясь своим опытом оздоровления, я неоднократно показывала вам свой завтрак. Повторюсь:

Итак, у меня на столе кунжутные и тыквенные семечки, льняное масло, ржаной хлеб - один кусочек со сливочным маслом, другой с шоколадно-ореховой пастой, кофе с молоком и овсяная на молоке каша, а ещё вареные яйца в количестве двух штук, но я, как правило, съедаю одно, второе уже лишнее.

Мои перекусы ВСЕГДА содержат в себе грецкие орехи, миндаль и горький шоколад.

И вот это я ВСЕГДА навязываю и вам, дорогие мои марафонцы. Потому что за этим всем не мои личные пищевые пристрастия, а ЗДОРОВЬЕ: моё и ваше, чего я вам всегда желаю.

А вот теперь ВНИМАНИЕ!

Вновь вернемся к холестерину.

Холестерин - это крайне противоречивое, как уже сказала выше (плохой и хороший), химическое соединение. И по сути он представляет из себя органическое соединение в виде жирного спирта. И вырабатывается он - вот тут оно и требуется ваше внимание! - ПЕЧЕНЬЮ: почти 75 %. И только около 25 % поступает с пищей.

Если есть вопросы к холестерину, то почему бы и печень не проверить, понимаете? У человека с лишним весом, как правило, не совсем здорова система ЖКТ - и это следствие неправильного питания и образа жизни. И бывает недостаточно только изменить питание, а необходимо помочь прийти в нормальное здоровое функционирование и нашим органам пищеварения.

Постараюсь завтра в заметке в социальных сетях (здесь - нельзя) рассказать о простом средстве, которое помогло мне восстановить работу печени.

Сегодня не могу об этом написать, сегодня заметка в соцсетях - обещанное средство при остеохондрозе. В течение дня её размещу.

И в самом конце статьи ещё несколько полезных советов в борьбе с холестерином:

ОТРУБИ. Это очень серьёзный помощник. Что такое отруби по своей сути? Это клетчатка, правда? Роль клетчатки в виде отрубей в том, что она как губка впитывает в себя всё, что попадется на её пути - и хорошее, и плохое. Поэтому особо-то отрубями тоже увлекаться не надо, но периодически они должны быть в питании, чтобы помочь почистить ЖКТ. Отруби препятствуют всасыванию холестерина в стенки кишечника и, соответственно, проникновению такового в наши кровеносные сосуды. Медицина утверждает, что благодаря отрубям, можно понизить уровень холестерина до 15 %.

НО! дорогие мои, помните, что для того, чтобы отруби почистили ваш кишечник, НУЖНО ПИТЬ МНОГО ВОДЫ: отруби, повторюсь, как губка работают, они разбухают в нашем кишечнике и чтобы они, отруби, не забили кишечник ещё сильнее своим присутствием в нём, нужно, чтобы они, насыщенные влагой, своей тяжестью выдавливали всё лишнее из кишечника. Понимаете? Это правило очень важно знать и выполнять.

ФИЗИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ.

Движение - это жизнь! Это естественный и самый простой способ поддерживать наши с вами сосуды в хорошей форме, в тонусе. Это может быть просто физический труд, это ХОДЬБА (ходите много, дорогие мои!), это танцы - словом, это всё, что нашим мышцам дает работу.

Статистика говорит о том, что уровень общего холестерина у физически активных людей ниже, чем у пассивных людей, предпочитающих малоподвижный образ жизни.

Ходьба даже 30 минут в умеренном темпе - три-пять раз в неделю, через день, - это ХОРОШАЯ гимнастика для наших мышц. Начните хотя бы с этого, втянетесь и не заметите как это станет частью вашего здорового образа жизни.

ЯГОДЫ, ФРУКТЫ и ОВОЩИ красного цвета. Такую окраску этим плодам дает вещество ликопин. В диетологии считается, что это вещество способно понизить уровень холестерина до 18 %.

ЧЕСНОК в сыром виде (не сухой порошок, как сейчас это модно). Способен понизить уровень холестерина почти на 12 %. Мы с мужем обожаем добавлять сырой чеснок непосредственно в тарелку, когда едим жидкие блюда, рагу овощные, и практически всегда в салаты, но повторюсь, не при варке супа, а именно в тарелку, выдавленный через пресс.

ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД, ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ и СЕМЯ ЛЬНА - это ваши помощники не только в борьбе с плохим холестерином, полюбите эти продукты и ваше здоровье будет вам благодарно.

И в конце статьи, буквально двумя словами о том, что уровень холестерина, к сожалению, с возрастом изменяется и это обязательно нужно знать, чтобы излишне не волноваться - это наша с вами природа.

К сожалению, сейчас правилами дзена запрещены всякие таблицы и текстовые картинки в материале статьи, поэтому, дорогие мои марафонцы, я просто посоветую вам посмотреть эту информацию или в справочнике медицинском, или в интернете (но там так много противоречий, что ... даже комментировать не хочется).

Скажу только, что при сдаче крови на анализ, и на холестерин в том числе, и чтобы избежать ЛОЖНОЙ информации по показателям,

• необходимо за СУТКИ до анализа откорректировать свой питание, исключив жирную и жареную пищу из своего меню,
• конечно, не есть как минимум 8 часов до анализа,
• и исключить эмоциональное и физическое напряжение, так как стресс влияет на состояние всех клеток организма человека и это тоже является отвлекающим фактором, влияющим на результат анализа.

А по показателям, ссылаясь на собственные анализы, могу сказать следующее, что у женщин старше 50 лет общий показатель нормы холестерина от 4,6 ммоль до 7,8 ммоль.

Я всем желаю здоровья!

• Напоминаю, что мои статьи носят информационный характер. При смене питания и образа жизни, если вы испытываете дискомфорт, я советую вам в обязательном порядке обращаться к врачам-специалистам и не заниматься самолечением. Берегите своё здоровье!

Меня можно найти в ОК : https://ok.ru/profile/581185761502

ВКонтакте: http://vk.com/id633999857

Инстаграм: Litvinenko_tatyana1963

С уважением, Татьяна!