Если хочется порадовать себя и родных чем-то вкусненьким, то этот несложный рецепт печенья из творога, может вам пригодиться. Готовить его очень просто, муки в нем нет и не придётся вымешивать и раскатывать тесто.
Готовое печенье, очень аппетитное и румяное, а внутри нежное и приятное на вкус.
Рецепт творожного печенья с изюмом
Ингредиенты:
- 450-500 гр. творога;
- 2 яйца;
- 1 стакан (200 мл) манки;
- 3-4 столовые ложки сахара;
- 1 пакетик разрыхлителя;
- 1 пакетик ванилина;
- Щепотка соли;
- Немного изюма;
- 2-3 столовые ложки сахарной пудры, чтобы обвалять печенье перед выпечкой.
Обращу внимание, что творог надо брать суховатый, комочками.
Приготовление печенья
Сразу замачиваем изюм в горячей воде на 5-10 минут. Слив воду, выкладываем его на салфетку, чтобы убрать лишнюю влагу.
Выкладываем в глубокую миску творог. Не надо измельчать блендером, просто разминаем его вилкой. Так остаются мелкие кусочки творога и именно с ними печенье получается таким вкусным.
Вбиваем яйца, насыпаем ванилин с разрыхлителем, изюм, соль и сахар. Хорошо перемешиваем.
Всыпаем манку, еще раз тщательно размешиваем и оставляем постоять минут 25-30. За это время манка разбухнет.
Застилаем противень бумагой, а рядом ставим тарелку с сахарной пудрой. Руками формируем небольшие лепёшечки, обваливаем в сахарной пудре и выкладываем на противень ровными рядками.
Отправляем в заранее разогретую на 200 градусов духовку. Выпекать в течение 20-30 минут, ориентируйтесь по своей духовке и внешнему виду.
Достав из духовки противень с ароматным, золотистым печеньем, даём ему немного остыть.
Затем перекладываем на тарелки, наливаем чая и угощаемся.
Видео - как делать и выпекать творожное печенье
Если остались вопросы к рецепту, посмотрите маленькое видео. Я всё показываю.
Всем желаю приятного аппетита и хорошего настроения)
*******************
ТАКЖЕ ВАМ МОГУТ ПРИГОДИТЬСЯ РЕЦЕПТЫ:
- Тесто на сметане для нежного заливного пирога. Как делать и выпекать
- Очень пышный и быстрый заливной пирог с клубникой - всё смешать и испечь. Фото и видео