Всегда интересно пробовать новинки. Особенно когда их представляют очень интересные бленды. И сейчас Black Bottle возродили 10-летний виски, и это их первая новинка впервые более чем за 20 лет. Предыдущий вариант, который был выпущен в 1998 году и был выведен из производства в 2010, получил высокие оценки от специалистов. Так что же получилось сейчас?
Про сам бренд и стандартный выпуск уже подробно написал Buhlus Clan в Пробуем знаменитый виски Black Bottle в морозном Ярославле!, поэтому повторяться не буду и сразу перейду к новинке.
Хотя вернее это не новинка, а реинкарнация старого. Рецепт всё тот же, бленд на основе виски с Айлы, то есть торфяной, выдержанный 10 лет в бочках из американского дуба. И по словам Лауры Томсон, глобального бренд-менеджера Black Bottle, Malts & Gins: “Поклонникам Black Bottle пришлось долго ждать нового релиза, поэтому мы хотели, чтобы он был особенным.” Что ж, мы же словам не верим, надо всё попробовать самим.
Бутылочка вся та же, чёрная и красивая, а вот что внутри, заглянем.
Цвет золотой.
Нос сразу встречает нотками соли и торфа, говоря - вот она Айла! Однако в торфе есть нотки не похожие на Айлу, слегка технические. Потом сочетание торфа, соли и дерева напоминает сухую солёную рыбу, за этим открывается лёгкая фруктовая сладость и ваниль, тоффи и к концу лёгкая минеральность. В бокале работает достаточно долго, немного упрощается, но не критично. И чего в нём точно нет - так это нот зерновых спиртов, присущих как младшему брату, так и многим блендам.
Вкус ровный, деликатно торфяной, солёный, немного дерева и минеральности. Главный плюс тут - это ровность и питкость. Пьётся легко, и опять-таки без традиционной горчинки зерновых спиртов.
Послевкусие достаточно длительное с нотками торфа и соли, немного дерева, ваниль и травы. С одной стороны простое, но при этом без неприятных нот.
Виски хорошо сбалансирован, да он прямолинеен, с сильным уклоном в торф и соль, но при этом сделано это весьма деликатно. И главное - в нём совсем нет неприятных нот зернового спирта, что говорит о том, что он либо хорошо выдержан, либо его с смеси мало.
Итого имеем ровный, питкий и торфяной смешанный виски. При этом это реально торфяной бленд, а не те робкие попытки остальных подкрасить зерно небольшими нотками торфа. Здесь торф во всей красе, при этом он не отталкивающий и пьётся очень хорошо. Что касается младшего брата, то 10-летка куда интереснее. Да и можно сказать она легко уделает и многих других всеобщих фаворитов среди смешанных виски.
Посмотрев на сайте компании Симпл, которая является поставщиков этого виски в России, я нашёл следующее о составе: “95% односолодовых спиртов в 10-ти летнем релизе родом с о. Айла, исключением является сильно торфяной, но также островной виски – Ледчиг.” И тут практически всё сразу стало на места. С одной стороны понятно, почему зерно не заметно, его тут практически и нет, тогда появляется вопрос - зачем делать такой бленд? Смешанный солодовый уже бы вызвал больше симпатии у любителей виски. Ну а с другой так же стало понятно, что за такая особенность есть в торфе в этом выпуске. Ведь “если в бутылку любого виски добавить каплю Ледчига, то вы получите бутылку Ледчига” (шутка). Тем не менее, именно этот виски с острова Малл и добавляет некой особенности торфу данного виски. В целом получился добротный, оригинальный и действительно торфяной смешанный виски, который можно и поставить себе в бар. Ну а что касается цены - я не обсуждаю ценовые политики компаний, в том числе и Симпла.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!