Овощные салаты не только вкусно, но и полезно и минимум калорий.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста свежая - 1 кг
- Лук средний - 4 шт
- Морковь - 2 шт
- Перец красный сладкий - 3 шт
- Масло растительное - неполный стакан
- Уксус - 100 мл
- Соль - 1 столовая ложка
- Сахар - 70 г
Приготовление овощного салата
Овощные и другие салаты являются любимым блюдом для многих из нас. Овощные салаты полезные, минимум калорий и времени на их приготовление требуется совсем немного.
1. Свежую капусту промываем проточной водой, очищаем от загрязненных листьев и шинкуем на шинковке или мелко нарезаем. Бывает, что капуста жестковата, тогда ее перетираем с солью до выделения сока.
2. Лук очищаем, промываем водой и мелко нарезаем.
3. Морковь очищаем от кожуры, промываем и натираем на крупной терке.
4. Перец очищаем от плодоножек и семян, промываем водой и нарезаем тонкой соломкой.
5. Овощи приготовили, сложили в чашу или другую посуду.
6. Займемся приготовлением маринада, смешиваем растительное масло, сахар, соль и уксус, тщательно размешиваем, чтобы растворились сахар с солью.
7. Овощи заправляем приготовленным маринадом и хорошо размешиваем.
Ставим салат в холодильник на два часа, для лучшего пропитания овощей маринадом, затем можно кушать.
Приятного аппетита!
Если понравился Вам рецепт, ставьте лайки, пишите комментарии.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/salads/607-vegetable-salad