Сыроделы признали сыр сулугуни одним из самых древних, первое упоминание о нем было в Древнем Египте 2800-3000 г.г. до н.э. Сегодня расскажу, как из этого рассольного сыра приготовить легкий, летний салат.
Ингредиенты на 1 порцию :
Помидор - 5 колец
Сулугуни блин - 5 шт
Соус песто - 50 г
Кедровые орехи - 2 ст л
Оливки - 3-4 шт
Базилик - пара веточек
Салат собирается как тортик: сулугуни-помидор-песто, повторяем эту конструкцию еще 4 раза. Аккуратно скрепляем шпажкой, посыпаем горстью кедровых орехов, украшаем листьями базилика, оливками 🫒
Я салат не солила, мне достаточно соли от сыра и песто, вы же можете присолить на свой вкус.
Спасибо за то, что читаете и готовите по моим рецептам! Делитесь своими фотографиями готовых блюд в комментариях!