Уже конец весны и скоро на огородах поспеют помидоры, приходит пора летней подливы, сегодня я покажу как её готовить.
Всем привет, сегодня я покажу как я готовлю подливу для хонима и гулхонима. Ставим на плиту маленький казан или сковороду, наливаем поварежку масла, пока масло нагревается режем одну большую или две маленькие луковицы, бросаем в нагретое масло и жарим до золотистого цвета.
Потом нарезаем соломкой болгарский перец и тоже кладём в казан и жарим дальше.
Так как помидоры ещё очень твердые и полуспелые,я их не режу а провожу через тёрку. Используем два больших помидора или несколько помельче.
Вот уже можно класть помидорную массу.
Добавляем соль, и прокипятив всего пять минут выключаем огонь. Наша подлива готова, можете использовать к любым мучным блюдам, котлетам, тефтелям, он только улучшит их вкус.
Приятного аппетита, если понравилось ставьте лайки и подписывайтесь. До новых встреч.