Долгое время винокурня Jura пользуется популярностью больше у ценителей виски, чем среди широкой публики. Я так же, попробовав 10-летний виски Jura, сразу же поместил эту винокурню в любимчики. Дальнейшие дегустации показали, что в XXI веке Jura изменила профиль виски. И если раньше это был весьма характерный, тяжеловатый для восприятия напиток, но при этом ценимый многими гиками, то сейчас есть заметная тенденция к переходу к выпуску более простого, но при этом понятного большинству любителей виски. Плохо ли это? Я бы так не сказал. Насладиться старыми выпусками Jura мог лишь опытный любитель покопаться в сложном виски. Но большинство ждёт от виски совсем другого. И новая линейка Jura как раз направлена на удовлетворение потребностей широкой аудитории. Проверим, насколько ей это удаётся, на примере новых релизов, которые уже представлены эксклюзивно в сети «Перекрёсток».
Jura Red Wine Cask
Выдержка в бурбоновых бочках 5-6 лет, а потом 18-24 месяца в бочках из-под красного вина, среди которых упор делается на испанские вина из винограда Темперанильо.
Проверим, что в итоге получилось.
Цвет янтарный.
Нос ровный и сладкий, сначала проявляется ваниль, за ней ягоды и специи, фрукты, печёные яблоки, кекс и лёгкие нотки дерева. Со временем слегка упрощается до фруктово-ягодного профиля.
Вкус ровный, мягкий, простой, немного острый, с ягодной кислинкой, затем проявляются дерево и немного шоколада.
Послевкусие продолжительное, поначалу острое и обжигающее, сухое (танинное), и постепенно проявляются ваниль, ягоды и зелёные травы.
В целом виски хорошо сбалансированный, ровный, понятный, легко пьющийся. Он не блещет яркими нотками, но при этом и молодость практически не заметна, и нет неприятных нот. Хороший питкий виски.
Jura French Oak
Выдержка в бурбоновых бочках 5-6 лет, а потом финиш в новых бочках из французского дуба.
Проверим, что получилось тут.
Цвет янтарный.
Нос ровный и немного закрытый, очень медленно раскрывается. Поначалу чувствуются травы и зелёные фрукты, дальше проявляются маслянистость, фруктовая сладость и молочный шоколад.
Вкус ровный, мягкий, маслянистый и немного деревянный, что выдаёт лёгкая горчинка.
Послевкусие длительное, согревающее с нотками специй и дерева, лёгкой дубовой горчинкой, фруктовой сладостью и нотками чёрного чая и табачного листа.
Хорошо сбалансированный и интересный виски. Ровный и выверенный, легко пьющийся. Для своего возраста весьма сдержан и не отличается молодой дерзостью.
Итак, оба релиза удивили, но при этом показали себя с хорошей стороны. К обоим можно придраться за простой и немного прямолинейный вкус, но для большинства это даже плюс. Отсутствие отрицательных нот и мягкость — хороший показатель для виски.
Новые релизы подтвердили курс Jura на доступность и понятность. Да, для виски-гика это минус, но, с другой стороны, такой напиток более привлекателен для массового потребителя, который как раз и ценит простоту и понятность, лёгкость при питье.
Есть ли виски Jura в моём баре? Да, конечно, есть, и не одна бутылка. Это хороший виски, для питья в своё удовольствие, без глубоко ковыряния и анализа.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!