Приветствую вас на канале FOODVILLE. Здесь вы найдёте лучшие рецепты, которые прошли жесткий отбор со стороны моей семьи.
Летняя жара не за горами – пора вооружаться рецептами для охлаждения. Клубничный лимонад прекрасно подойдёт для того, чтобы утолить жажду, а его яркий и насыщенный цвет неизменно поднимет настроение.
Указанные ингредиенты рассчитаны на литровый графин, а вообще вы самостоятельно можете регулировать кислоту и сладость, на свой вкус.
Полный список ингредиентов в конце👇
Приступим:
Сначала сварим сироп. В кастрюлю наливаем стакан воды, добавляем сахар, свежий тимьян, сушеные мяту и эстрагон (можно не добавлять). Ставим на огонь и варим до растворения сахара и потом ещё пару минут. Сироп немного охлаждаем и процеживаем.
Свежая мята тоже очень хорошо подходит, но ее я обычно добавляю в готовый лимонад перед тем как оставить его настаиваться.
Клубнику нарезаем на четвертинки, перекладываем в графин.
Выжимаем сок лимона. К клубнике добавляем сироп.
Затем выливаем лимонный сок.
Доливаем воды до верха графина.
Отправляем в холодильник на несколько часов, чтобы лимонад настоялся и раскрыл весь свой букет ароматов.
Ингредиенты:
- Сахар ¾ ст
- Свежий тимьян 8-10 веточек
- Вода ~ 1 л.
- Клубника 2 стакана
- Сок 1 лимона
- Сушеная мята 1 ч.л (или несколько веточек свежей)
- Сушеный эстрагон (тархун) 1 ч.л (опционально)