foodville

Бесспорно, неприятно, когда вместо сочного кусочка баклажана ощущаешь во рту жирное масло, впитавшееся со сковороды. Мне тоже это не по душе, и я долго искала способы уменьшить количество масла при жарке баклажанов. Некоторые методы оказались эффективными, а другие — не очень. А как вы справляетесь с избытком масла? Возможно, я что-то упустила... Недавно я увидела, как один известный шеф-повар жарил баклажаны без масла. Это было для меня откровением, и я сразу решила попробовать этот метод и поделиться результатом с вами...

О пользе овсянки слышали все. Кто-то ест ее потому что хочет похудеть, кто-то потому что это дёшево, а у кого-то проблемы с пищеварением. У каждого свои причины. Но если вы пробовали есть овсянку каждое утро, то понимаете как она умеет становиться «поперёк горла». Так было и у меня до недавнего времени. Однако, теперь десерты из овсяных хлопьев, как с выпеканием, так и без, очень полюбились в нашей семье. Они прочно вошли в наше меню и все, что мне остается – только немного менять вкусовые оттенки и получать практически новые десерты...

На чем сейчас только не делают блины: на молоке, на кефире, на воде, на дрожжах, на манке, на овсянке, вообще без муки (новый тренд кето рецепты). В этой статье я хочу сравнить 3 популярных вида теста для блинов. Эти рецепты я взяла из интернета, ничего не меняла (кроме одного момента, но об этом ниже). Расскажу какие недостатки проявились в рецептах, покажу чем отличаются блинчики, приготовленные на молоке, кефире и сливках. Для чистоты эксперимента все блины я пекла на одной и той же антипригарной сковороде и постаралась создать максимально одинаковые условия...