🍕Бывает, что во время долгого пребывания за городом, вдали от цивилизации, когда порядком надоели шашлыки и овощи из огорода, хочется чего-то ресторанного, например, пиццы. Ехать за ней далеко и долго, доставки поблизости нет…
🔥Но если есть гриль, то эта проблема решается легко! А еще лучше, если для гриля у вас есть специальный камень для пиццы. Рецепт пиццы на гриле прост.
👉🏻Вам нужны:
- Угольный или другой гриль
- Камень для пиццы либо другая круглая форма для гриля
- Бумага для выпекания
- Пшеничная мука – 250 г
- Яйцо – 1шт.
- Молоко – 200-250 мл
- Томатная паста – 350-400 г
- Сыр (любой, который вам нравится или завалялся в холодильнике) – 300 г
- Колбаса/ветчина/бекон – 300 гр
- Соль
- Перец
По желанию начинку можно использовать любую. Подойдут овощи, оливки, грибы, рыба или мясо (для ускорения процесса лучше уже приготовленные).
Готовить тесто легко. Взбить яйцо с солью и перцем, добавить молока, постепенно всыпать просеянную муку, взбивая тесто венчиком. Получившуюся массу вымешиваем, пока тесто не будет готово к раскатке. Даем тесту настояться около получаса.
👉🏻Гриль нужно разогреть до 230-240 градусов. Если вы готовите на угольном гриле, то горящие брикеты лучше разложить по периметру решетки, оставив центр пустым.
Настоявшееся тесто раскатываем в круг толщиной около 0,5 см. Выкладываем на бумагу для запекания, если используете камень для пиццы.
Томатную пасту (или другой соус) намазываем на основу для пиццы. Сверху посыпаем сыром и выкладываем начинку. Можно добавить любимые специи для остроты и пикантности.
🔥Запекать блюдо нужно около 20 минут. А потом наслаждаться ароматом и вкусом горячей и сытной пиццы!
С начинками можно экспериментировать как душе угодно. Также как и с тестом. Если вы любите пышное, то его можно заместить на дрожжах. Если вы – сторонник правильного питания, то пшеничную муку можно заменить на рисовую или гречневую. Экспериментируйте!
Если вам понравилась статья то ставьте лайк и подписывайтесь на нас, так же подписывайтесь на наши социальные сети:
Вконтакте: https://vk.com/mirgrill
Инстаграм: https://www.instagram.com/mirgrill/
Сайт Мир гриля: bbqtver.ru
#гриль #мангал #тандыр #шашлыки #отдых #природа #тверь #мангалытверь #грильтверь #пицца🍕