Это полноценное блюдо, которое можно приготовить довольно быстро и легко. В результате мы получаем гарнир и мясное блюдо – два в одном. Стоит один раз попробовать, и вы будете готовить его очень часто!
Ингредиенты:
- рис 1 стакан
- фарш мясной (любой) 400 грамм
- лук репчатый 100 грамм
- яйцо куриное 2 штуки
- сыр твердый 100 грамм
- соль, ваши любимые специи и черный молотый перец по вкусу
- масло растительное для жарки и смазывания формы 30-40 грамм
Рис промыть и отварить (на стакан риса - два стакана воды; варить на медленном огне около 15 минут до полного выпаривания воды).
Мелко нарезаем лук.
Сыр натираем на крупной терке.
Обжариваем на растительном масле фарш с луком, солью и перцем до готовности (около 20 минут).
Добавляем в рис сырые яйца и специи и все хорошо перемешиваем.
Смазываем форму маслом, выкладываем в нее половину риса.
Далее выкладываем обжаренный с луком фарш.
Последний слой вторая часть риса.
Посыпаем натертым сыром.
Ставим рисовую запеканку в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!