Интересный вариант теста для пирожков. Когда нет времени ждать подъема теста, можно воспользоваться этим рецептом. Обычно я готовлю тесто на кефире, но вот попался такой интересный рецепт приготовления на квасе. Решила попробовать. Получилось достойно, но для меня по-прежнему нет ничего вкуснее дрожжевого теста.
Короткое видео для удобного приготовления:
КБЖУ на 100 г:
- Ккал - 219,9
- Бел - 5,2 г
- Жир - 3,6 г
- Угл - 42,1 г
Как приготовить:
В миску кладу 2 ст. л. сметаны, добавляю 0,5 ч. л. соды и перемешиваю. Сметана превращается в пышный «крем». Важно, сметана должна быть комнатной температуры.
Добавляю 1 стакан кваса, половину стакана воды и 1 ч. л. соли. Опять перемешиваю.
Ввожу 2 ст. л. растительного масла и добавляю частями 450 г муки. Количество муки может быть больше или меньше, зависит от производителя. Замешиваю тесто. Оно получается мягким и эластичным.
Ингредиенты:
Мука ~ 450 г
Квас - 1 стакан
Вода - 0,5 стакана
Сметана - 2 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Я приготовила пирожки с начинкой из лука и яйца, пожарила в масле на сковороде. Получилось вкусно.
Понравился рецепт? Не забудьте поделиться им с родными и друзьями. И подпишитесь на канал "Марусина Кухня", чтобы не пропустить вкусные и проверенные временем рецепты. А самое главное, готовьте с любовью, мои дорогие💗
Ценю каждого. Ваша Маруся.