Найти в Дзене
Илдус Шамгунов

Калмыкия! Мы вернёмся. Почему монголы пьют чай на молоке. Часть 1.

Первый раз побывал в Калмыкии в 2012 году по пути в Грузию. Была единственная остановка в придорожном кафе.

По настоящему мы посетили Калмыкию в 2017 году.

Мой соратник по путешествиям и супруга Лилия была в детстве была отличницей, спортсменкой, активисткой. За это она была поощрена поездкой во всероссийский лагерь «Орлёнок». Там Лиля подружилась с девочкой Катей из Калмыкии. У Лили сохранились фото, которые сканировали и выставили в сеть. Так нашлась Екатерина Ченкураева.

-2
-3

Из дома выехали в 16 часов 14 августа 2017 года. На Кавказ мы выезжаем всегда вечером по нескольким причинам. Первая - одну ночь за рулём я выдерживаю без проблем. Второе – до пробок проезжаем ночью Саратов, рано утром – Волгоград. Третье – завтракаем в Калмыкии.

Раньше до Элисты я закладывал 20 часов. Недавно построили трёхполосную реверсивную дорогу от Ульяновска до Сызрани, в Саратовской области просто построили дороги. Сейчас закладываю 18 часов, доезжаю быстрее.

Только, что вернулись из Калмыкии. Вокруг станции Сенная в Саратовской области построили объездную. Это минус полтора часа. Волгоград вполне сносная дорога. Остаётся проблемной только объездная Сызрани. Так, что 16 часов до Элисты!!! Ждём объездной Волгограда. (добавлено 4 мая 2022 года)

Первая остановка Кетченеры, где находятся Ступа мудрости и шикарный фотоколлаж с монгольскими всадниками.

Правильная Тойота "Фильдер". С Владивостока сам приехал. Футболка Сванетия - купил в Местии.
Правильная Тойота "Фильдер". С Владивостока сам приехал. Футболка Сванетия - купил в Местии.
Нет таблички "Ступа мудрости".
Нет таблички "Ступа мудрости".

В Элисте нас встретила Екатерина

-6

и сразу повела в кафе. Естественно мы заказали всё самое экзотичное.

Фото из открытых источников «Яндекс картинки», поскольку хочу довести до читателя всю красоту калмыцкой кухни.

-7

Как сказал ведущий передачи «Поедем поедим» Джон, в дотуре весь богатый внутренний мир барана;)

-8

Бёрики это пельмени вот такой формы различного размера, обычно подаются без бульона, как второе блюдо.

-9

Борцоги это пампушки, которые готовятся в кипящем масле. Это степная традиция кочевников. Хлебное изделие, приготовленное таким образом, долго хранится. Борцоги бывают различной формы. Мне запомнились бантики, я их так и назвал, в кафешках меня понимали.

-10

Ну и конечно, калмыцкий чай. Мы то пили настоящий, а такие пакетики я покупаю домой. Растворяю в горячем молоке. Калмыцкий чай отличается от монгольского и бурятского. В нём больше специй, не применяется нутряной жир. Видимо, это связано с близостью к европейским народам.

Кстати, знаете, почему монголы заваривают чай на молоке? В степи нет воды, а молока у кочевников много, но оно не утоляет жажду. Если на молоке заварить травы, оно становится чаем. Даже, если есть вода, им не запьёшь жирную мясную пищу, которую едят кочевники.

Если в Монголии вы хотите пить простой чай, надо говорить липтон, иначе подадут традиционный.

Пока мы не пробовали кюр - запечённый в земле бараний желудок, начинённый мясом барана. Его готовят на большую компанию. Мы выезжаем спонтанно, а Екатерина работает директором школы, её время расписано. В этом году постараемся запланировать выезд заранее. Кюр сам закажу и поставлю Екатерину перед фактом.

После плотного обеда Екатерина поселила нас в гостиницу, которая была ею заказана и проплачена. Восточное гостеприимство.

Гостиница «Азия» на улице Н. Хрущёва, 6А. Очень понравилась. В следующие поездки останавливались только там.

интерьер ресторана гостиницы "Азия"
интерьер ресторана гостиницы "Азия"

Хотя мы и были всю ночь в дороге, но спать не хотелось. Пошли осматривать главную достопримечательность Элисты – Храм Золотая обитель Будды Шакьямуни.

Крупнейший буддийский храм Республики Калмыкия и России, второй по величине в Европе. Здание хурула имеет 63 метра в высоту и вмещает в себе вторую по величине в России и Европе девятиметровую статую Будды. Самая крупная статуя Будды так же в Калмыкии в городе Лагань.

Самым крупным Буддистским храмом в Европе считают Лераб Линг - тибетский буддийский центр недалеко от Лодева в Окситании , Франция.

От гостиницы до Хурула шли пешком. Увидели вот это.

-12

У нас много фото Золотой обители. Здесь публикую, снятые только в 2017 году.

-13
-14
-15
-16

Хурул мы осматриваем дотошно, крутим малые и большие барабаны по всему периметру. В барабанах находятся мантры с молитвами. Дома у меня есть маленький молитвенный барабан, купленный еще в 2005 году в Иволгинском дацане в Бурятии (главный дацан России).

Есть высказывание писателя – фантаста Рея Брэдбери – третья мировая война не случилась только потому, что барабаны буддистов всегда крутились.

-17

Позвонила Екатерина, извинилась, что будит нас. Была удивлена тем, что мы не спали и даже успели осмотреть Хурул.

Екатерина повезла нас осматривать другие достопримечательности Элисты.

Пагода Семи дней на площади Ленина.

-18
-19

Дворец шахмат частично был на реставрации. Поэтому обзорный снимок из «Яндекс-Картинки».

-20
-21

Во Дворце шахмат имеется этнографический музей и сувенирный магазин, там и чай продаётся.

Образцы национальной одежды.
Образцы национальной одежды.
Колчан со стрелами, меч.
Колчан со стрелами, меч.
Одежда и доспехи калмыцкого воина.
Одежда и доспехи калмыцкого воина.

А вот фото доспехов монгольского воина. Улан-Удэ.

Фото из ресторана Алтан Бургэт
Фото из ресторана Алтан Бургэт

В ресторане Дворца шахмат мы поужинали, потом по нашей просьбе поехали домой к известному Екатерине фермеру покупать самые сладкие калмыцкие арбузы, после чего распрощались.

Утром 16 августа 2017 года мы выехали в Дагестан.

Прощаясь с Элистой сфотографировались возле памятника Убуши хану.

-26

Про Дагестан, другие красоты Калмыкии – тюльпаны, лебедей на озёрах, дюны, метровых сомов напишу отдельно.

Последний штрих, подчёркивающий мою любовь к Калмыкии.

С 22 по 25 апреля нынешнего 2021 года мы с друзьями ездили на рыбалку под город Калач-на-Дону Волгоградской области. С одним из друзей мы махнули 300 км, что бы посмотреть тюльпаны и поесть дотур. В этот день в Калмыкии проходил «Фестиваль тюльпанов», но до фестиваля мы не доехали, хватило тюльпанов в Кетченерском районе.

-27

Дима видит такое в первый раз.

-28

Такое тоже.

-29

А вот кстати табличка названия Ступы, которая отсутствовала в 2017 году.

-30

Будут читатели, напишу ещё про Бурятию, Камчатку, Дагестан, Чечню, Ингушетию, Эльбрус, Эльтюбю, Азербайджан - Лерик и Гобустан, девятидневную поездку из Владивостока в Татарстан. Подписывайтесь на наш канал.

Дальневосточные и Байкальские фото в Мой мире, остальные в контакте и фейсбуке.

Соратник по путешествиям супруга Лилия Шамгунова. На её странице Вконтакте много фото наших поездок.

Тут ссылки на ранние рассказы.

Зимнее путешествие в Смоленскую область из Татарстана. Ельня, музеи А.Т. Твардовского, М.И. Глинки

Короткое, но насыщенное путешествие в Смоленскую область из Татарстана. Ельня, Петровичи, Клушино, Гагарин.

Буду благодарен за отзывы, в том числе критические. Это мой третий рассказ. Подписывайтесь, если интересно. Посмотрите наши с Лилей фото, если кого-то интересует описание определённых мест или маршрутов, изменю график и напишу. Спасибо за внимание.