Рецепт по настоящему полезного и простого завтрака! Начните ваш день правильно, вкусно и красиво с нашим рецептом омлета.
Для блюда выбирайте молодые кабачки, не содержащие твердых семян, с нежной кожурой.
Ингредиенты
120 граммов кабачков
20 граммов сыра
2 штуки яиц
150 граммов помидоров
несколько веточек базилика
40 миллилитров растительного масла
по вкусу соли и перца
Шаг 1
Кабачки натереть на крупной терке, отжимать не нужно.
Шаг 2
Сыр также натереть на крупной терке и добавить к кабачкам.
Шаг 3
Добавить яйца и приправить солью и перцем. Все тщательно перемешать венчиком.
Шаг 4
Выложить кабачковую массу, обжарить на небольшом огне, чтобы масса схватилась.
Затем перевернуть большой широкой лопаткой. Если перевернуть не получается, то можно не переворачивать, а закрыть крышкой и просто довести до готовности.
Шаг 5
Помидор нарезать на кубики и перемешать с измельченным базиликом.
Шаг 6
Готовый омлет “стряхнуть” на тарелку. Выложить на половинку помидоры, накрыть второй половинкой, сразу подавать.