Приведенные значения относятся к любой жидкости, будь то бульон, уксус, пиво или вино.
Сколько минимум воды нужно налить в скороварку?
Минимальное количество воды для заливки в скороварку составляет 1/4 объема кастрюли . Это нужно для повышения давления в скороварке.
Многие производители рекомендуют минимальное количество жидкости 200-250 мл . Однако, если вы планируете готовить блюдо дольше, этой воды должно быть больше, примерно 500 мл.
Сколько воды максимум для скороварки?
Максимальное наполнение скороварки - 2/3 ее объема . Не заполняйте емкость выше этого значения, оставьте место для пара.
Внимание! При приготовлении в скороварке блюд, которые набухают, например, фасоли, риса, круп, муссов, пюре, сушеных овощей, заполняйте кастрюлю не более чем на половину ее высоты. Это правило также распространяется на блюда, которые пенится при приготовлении на воде, например, картофель. Некоторые производители скороварок рекомендуют заполнять ее максимум на 1/3 высоты кастрюли - внимательно прочтите инструкции перед первым использованием продукта.
Скороварка - сколько воды надо для приготовления на пару?
С другой стороны, чтобы приготовить овощи или другие ингредиенты на пару, а не использовать большое количество воды, налейте около 1 см воды на дно скороварки, поместите в кастрюлю специальную корзину и положите в нее продукты. . Ингредиенты в корзине не должны вступать в контакт с водой во время обработки паром.