Недавно услышала у одного известного блогера уже набившую (лично мне) оскомину фразу "сахарная зависимость по своему действию на организм ничем (слышите, НИЧЕМ!) не отличается от наркотической!". Дальше шли страшилки про инсулин, лептин и глюкагон...
Ой, всёёёёёё...
Предлагаю ввести рубрику #закрылитему. И сегодня обсудим тезис о тождественности сахарной и наркотической зависимости.
Погнали.
Самое главное, почему эти понятия сравнивать нельзя (#ясчитаю): #сахарнаязависимость (окей, давайте её так называть, хотя даже такое понятие не закреплено научно) психологическая, наркотическая зависимость физиологическая. Да, все эти рассуждения крутятся вокруг дофамина и получения удовольствия, НО... Если у вас забрать сладкое и сахар, возможно вы будете испытывать некий дискомфорт, но это НИКАК не будет нарушать течение различных метаболических процессов в вашем теле. Синтезировать глюкозу организм умеет много из чего. В случае с наркотическими веществами, в случае отмены "ломку" можно купировать только схожим веществом.
К схожим веществам. При лечении наркотической зависимости само вещество могут заменять метадоном, но при этом если человеку с "сахарной зависимостью" вколоть шприц глюкозы, вряд ли ему станет легче. Легче станет только от тортика или шоколадки) потому что шоколадку требует мозг, а не тело.
Разницу чуете?)
Сахар это неполезная штука. Он увеличивает энергетическую ценность и уменьшает пищевую ценность пищи. Но он не демон!
Согласно рекомендациям ВОЗ, из рафинированного сахара можно получать 5-10% суточной калорийности (в 1 г сахара 4 ккал, то есть если вы едите 2000 ккал в сутки, сахара должно быть не более 50 г). Сюда включены сладости, соусы, йогурты, напитки и даже хлеб с добавленным сахаром. Сюда не включены фрукты, сухофрукты и молочка без добавленного сахара.
Да, необходимо снижать количество потребляемого сахара.
Нет, сахар это не наркотик.
P.S. Нашумевший фильм "Сахар" очень плохой фильм. Не апеллируйте фактами, которые в нём услышали. Это плохая наука, bad science.