Небольшая ремарка к названию. В отсутствии избыточного потребления энергии (калорий). А то ведь придерутся😉
В этой статье я хотел разобрать одно интересное исследование, рассматривавшее то, как потребление углеводов влияет на набор веса и ожирение среди здоровых взрослых.
Я довольно много писал в своем блоге о том, что никакой отдельный макронутриент (БЖУ) не виноват в ожирении, и я всегда стараюсь подкреплять свои слова доказательствами...Итак.
В исследовании рассматривалось почти 4500 участников, их потребление углеводов, и связь с избыточным весом.
Участники были распределены в 4 группы с разным потреблением углеводов.
Проценты - это процент углеводов от общей калорийности в течение дня.
Что показали результаты?
Общее потребление энергии было относительно схожим между всеми группами (в пределах 200 ккал). Однако в группе с высоким содержанием углеводов потребляли больше клетчатки и меньше белка по сравнению с группами с низким содержанием углеводов.
Это логично, так как многие зерна богаты клетчаткой и, возможно, в группах с низким содержанием углеводов просто ели гораздо больше мяса, в котором много белка.
Что насчет лишнего веса, ожирения?
Интересно, что те, кто ел меньше углеводов, имели значительно более высокие шансы на ожирение. Цитата:
"Низкоуглеводная (примерно <47% калорийности) диета связана с большей вероятностью избыточного веса или ожирения среди здоровых и свободно живущих взрослых людей."
Авторы пришли к выводу, что потребление низкоуглеводной диеты может не быть эффективной стратегией поддержания веса и может увеличить риск ожирения!
Хочу отметить, что в этом исследовании диетой не манипулировали, ученые просто изучали общие привычки в диете. Просто статистика. Таким образом, это не означает, что низкоуглеводное питание делает вас толстыми.
Это означает лишь, что среди обычных людей, те, кто ест больше углеводов, имеют более низкие показатели ожирения, по какой-то причине.
Почему так получалось? Я могу предположить, что это может быть связано с термическим эффектом клетчатки, или, может быть, углеводы давали больше энергии, поэтому те, кто ел больше углеводов, больше двигались.
Суть
Суть в том, что нет никаких убедительных доказательств того, что углеводы делают вас толстыми.
Если бы углеводы вызывали ожирение независимо от потребления энергии (калорий), то мы должны были бы видеть линейную зависимость между потреблением углеводов и риском ожирения, но мы этого не видим.
Вам не нужно ограничивать углеводы, чтобы похудеть. Тем не менее, если ВАМ нравится диета с низким содержанием углеводов и ВАМ комфортно её придерживаться, то это вполне разумная стратегия для похудения.
Кстати, я теперь и в ТикТоке. Если хотите послушать говорящую голову, буду рад вашей подписке. 😄
Если вы хотите похудеть навсегда, стать спортивнее и здоровее, если вам интересно моё ведение онлайн, персонализированная для вас программа тренировок, обращайтесь в личные сообщения. Всем спасибо💪😊