Здравствуйте, дорогие читатели!
Где-то молодую капусту продают круглый год, но у нас на рынке она только сейчас начала появляться. Я готовлю её разными способами, просто потому, что в нашей семье все без исключения обожают белокочанную капусту. Мы так готовим капусту уже много лет и каждый раз с удовольствием.
Никаких сложностей, только тепло, время и любовь. А если подать её к домашним колбаскам или котлетам — тогда вообще не оттащишь от стола. 😋
Конечно, можно взять и немолодую капусту, она тоже вкусная. Но когда берёшь ту, что только с грядки — нежность, сладость, лёгкий хруст… Это совсем другое.
Попробуйте приготовить по этому рецепту и расскажите, как вам, понравилось или нет?
Итак, для начала ополоснула капусту.
Если есть подвывшие листики, их лучше удалить.
Кстати, приобрела вот такое приспособление для шинковки капусты. Такая дребедень оказалась, наверное выброшу. Была у меня отличная шинковка, еще от бабушки досталась, но она уже непригодная.
Друзья, посоветуйте, какую лучше купить, а то я часто шинкую капусту. Ножом быстро режут, но хочется облегчить себе этот процесс.
Итак, нарезанную капусту сложила в толстостенную кастрюлю. Влила буквально 100 мл воды, накрыла крышкой и томила на среднем огне минут 10, за это время жидкость выпарилась и капуста размягчилась.
Затем добавила добротный кусок сливочного масла и обжарила капусту до легкого румянца.
Всыпала панировочные сухари, посолила и обжарила минут 5.
Ох и аромат скажу я вам, очень аппетитный!
Вот и все, вкуснейший гарнир из капусты готов.
СОСТАВ:
Кочан капусты - 1 шт.
Сливочное масло - 50-70 г
Панировочные сухари - 2-3 ст.л.
Соль - по вкусу
Друзья, если вам понравился рецепт, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
Мой youtube-канал Группа в ВК Аймкук Telegram