Если оно качественное, то нет. Разбираемся, как отличить настоящее масло от подделки.
Натуральное масло бывает двух видов:
🔸️сладкосливочное (на основе пастеризованных сливок)
🔸️кислосливочное (на основе сквашенных сливок).
⠀
На что обратить внимание при покупке:
⠀
Цвет. Он должен быть слегка желтоватым. В слишком белом масле скорее всего содержатся растительные жиры, а в ярко-жёлтом – красители.
⠀
Жирность. У сливочного масла она начинается с 82,2 %. Также бывает любительское (78 %) и крестьянское масло (72,5%). Если указано что-то другое, например, бутербродное или чайное, это не масло, а суррогат. Ищите надпись на упаковке.
⠀
Состав. В нём должны быть только цельное молоко и сливки, иногда соль. Если вы видите в составе растительные масла или фразу «заменитель молочных жиров», то перед вами маргарин, как бы производитель ни убеждал вас в обратном.
⠀
Срок годности. Обычно он не превышает месяца. Продлить срок хранения можно, положив масло в морозилку – там оно может лежать до полугода.
⠀
Упаковку. Лучше, чтобы она была сделана из фольги или бумаги, покрытой фольгой. Такая упаковка лучше защищает продукт от солнечных лучей.
⠀
Цена не показатель качества. Для жарки вы можете использовать любое натуральное, вкус от этого не зависит. А вот для выпечки качество масла супер важно. Совета здесь нет, выбирайте лучшее опытным путём!
_____________________
Понравилась статья? Подписывайтесь, ставьте лайк и смотрите еще больше полезных советов, рецептов и лайфхаков в нашем блоге .
______________________
Хотите готовить с нами? Воспользуйтесь скидкой 1000 ₽ на первый заказ по промокоду DZEN. Смотрите меню здесь .