Этот палтус - король в мире рыбных блюд. Его благородный нежный вкус придётся по нраву вашим близким. А те из них, кто большое внимание уделяет пользе еды, вдвойне оценит ваши старания.
Ингредиенты
- 400 г палтус синекорый
- По вкусу соль
- По вкусу чёрный перец
- По вкусу розмарин
- Оливковое масло
Как приготовить.
Палтус нарезать на стейки толщиной 1,5-2 сантиметра и выложить на фольгу. Посолить, поперчить, добавить розмарин и сбрызнуть оливковым маслом со всех сторон.
Палтус завернуть аккуратно в фольгу и оставить мариноваться на 10-15 минут. По истечении времени переложить рыбу в фольге на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Открыть духовку и аккуратно, чтоб не обжечься, приоткрыть фольгу. Включить верхний гриль и запекать рыбу ещё 5 минут. Всё! Можно извлекать нашу прелестную рыбку и угощать родных! К такой рыбе идеально пойдёт Апельсиновый соус.
Более подробно со всеми нюансами смотрите в видео рецепте.
