Обжаренные хлебные крошки - Идея вкусных домашних сухарей для салатов

❓ 😏"Что делать с остатками хлеба?", - с таким вопросом регулярно сталкивается каждый из нас.

Специально к началу летнего сезона свежих овощей мы предлагаем новую идею...

Идея № 6 от С.Пудовъ: Как приготовить вкусные хлебные сухарики для салатов и овощных блюд?

С.Пудовъ - Рецепт, Идея - Обжаренные хлебные крошки - как вкусные домашние сухари для салатов

Понадобятся остатки хлеба. Обычного, дрожжевого или на закваске. В общем, натурального 😀. И само собой, вы всегда можете выбрать любой хлеб из наших 100 рецептов ( в смысле из готовых хлебных смесей С.Пудовъ) на свой вкус.

С.Пудовъ - Рецепт, Идея - Обжаренные хлебные крошки - как вкусные домашние сухари для салатов - можно готовить впрок.

Понадобится:

• Около 200 г остатков свежего белого хлеба
• 2 ст. л. оливкового масла или топленого сливочного масла
• 1/4 ч. л. мелкой морской соли, например, Marbelle

С.Пудовъ - Рецепт, Идея - Обжаренные хлебные крошки из остатков хлеба - как вкусные домашние сухари для салатов - понадобятся остатки хлеба

Как готовить:

• Разорвите или разрежьте хлеб на кусочки размером от 2 до 5 см. Положите несколько горстей в чашу кухонного комбайна (не нужно переполнять чашу, чтобы не раздавить хлеб) и измельчите (на импульсном режиме) в крупную крошку, включая более мелкие кусочки размером с овсяные хлопья и более крупные кусочки размером с мелкий горох.
• На сковороде: Бросьте панировочные сухари на большую сковороду с тяжелым дном, разогретую на среднем огне, с оливковым маслом и солью. И обжаривайте, часто помешивая или подбрасывая— пока они не начнут зарумяниваться и хрустеть, около 5 минут. Уменьшите огонь и продолжайте жарить, помешивая, пока крошки не высохнут, около 6 минут.

С.Пудовъ - Рецепт, Идея - Обжаренные хлебные крошки из остатков хлеба - можно готовить, как на сковородке, так и в в духовке

• В духовке: хлебные крошки разложить на противне, сбрызнуть маслом, посыпать солью и поджарить в духовке при температуре 180°С около 20 минут или до хрустящей корочки и золотистого цвета.

Полезные советы:

1. Приготовленные по этому рецепту сухарики будут храниться до 3 дней в герметичном контейнере при комнатной температуре. Или в течение нескольких месяцев в морозилке. Поэтому их можно готовить про запас.
2. Самые вкусные сухари для салатов получаются из смеси белого и темного ржаного хлебов!
3. В процессе готовки к сухарям для вкуса и аромата можно добавить сухую молотую паприку или сушеный чеснок С.Пудовъ.
4. Посыпать такими вкусными хлебными сухарями в виде обжаренных крошек можно не только салаты, но и блюда из овощей: отварную картошку, фасоль, шпинат, салаты из капусты.

Вам могут понравиться и пригодиться и такие рецепты:

✅ Вкусная идея - как приготовить салат из молодой капусты по-новому

✅ Картофельный салат по рецепту тети Пенни из Техаса

Подписывайтесь на канал тут и будьте в курсе новостей, рецептов, скидок и других интересных вещей.