Капустный пирог с яйцом луком
Сегодня поделюсь с Вами простым рецептом приготовления пирога с капустой в обычной пицце жарке.
Для приготовления нам понадобятся продукты:
- 250 г. теста,
- 300 г. капусты
- 2 яйца,
- 1 ст.л. растительного масла,
- 1 луковица,
- пучок укропа,
- соль, перец,
- сыр тертый для пиццы (пармезан),
- 4 ст.л. сметаны,
Приготовление:
Для приготовления пирога с капустой и яйцом можно использовать разные виды теста. Приготовить его очень легко.
Для теста потребуется:
- 1,5 стакана муки,
- 0,5 ст. тёплой воды,
- 1 ч. л. дрожжей,
- 2 ч.л. сахарного песка,
- 1 ч. л. соли,
- 1 ст.л. растительного масла.
Приготовление:
В миску наливаем теплую воду 30 С разводим в воде сухие дрожжи, добавляем сахар и щепотку соли. Я использую дрожжи хлебопекарные быстродействующие "Саф-Момент".
Ждем 10 минут пока дрожжи начнут пузыриться. Затем просеиваем муку, на подложку для раскатывания теста. Добавляем дрожжевую болтушку и ложку масла растительного, и замешиваем тесто подсыпая муку. Замешенное тесто перекладываем в миску накрываем пищевой пленкой и оставляем на минут сорок подходить.
С вилка капусты снимаем верхние листья, разрезаем пополам, шинкуем мелкой соломкой. Луковицу чистим, моем нарезаем мелко.
Ставим сковороду на огонь разогреваем в ней растительное масло и обжариваем лук до мягкости и ароматного запаха лука.Затем к луку добавляем капусту и обжариваем до полу готовности.
Яйца отвариваем в воде в отдельной кастрюльке вкрутую, охлаждаем в холодной воде, очищаем нарезаем на мелкие квадратики. Тушеную капусту, яйца, лук перекладываем в глубокую посуду и перемешиваем. Укроп моем, просушиваем мелко нарезаем и добавляем к тушеной капусте. Пробуем капусту на вкус и при необходимости солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем начинка готова. Перекладываем начинку в холодную емкость и остужаем до комнатной температуры.
Достаем тесто с миски, раскатываем на подложке присыпанной мукой, скалкой тесто тонким слоем. Смазываем подсолнечным маслом выключенную пицце жарку и перекладываем в нее раскатанное тесто. Сверху тесто смазываем любым кетчупом. И ровным слоем перекладываем начинку, уплотняем ее лопаткой и смазываем сметаной. Сверху посыпаем плотненько сыром. Включаем в розетку пицце жарку и печем пирог 15-18 минут, Затем выключаем печь и даем постоять еще 5-7 минут с закрытой крышкой. После достаем ароматный пирог и пьем с ним чай.
Совет: Пирог можно выпекать и в духовке в форме смазанной маслом, только немного дольше времени уйдет. Так же и в мультиварке можно, устанавливаем режим выпечка или пицца, устанавливаем температуру 160 С на 30 минут. Приятного аппетита!
Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на канал!