Сегодня я открою вам страшную тайну.
Макароны, белый хлеб, рис и многие другие продукты, по которым подавляющее большинство людей начинает со страшной силой тосковать на диете, сами по себе не обладают ярко выраженным вкусом.
Не верите? Попробуйте сварить макароны без соли. Удовольствия не получите, уверяю вас.
Вкус пасты или бургеров в изрядной степени определяется добавлением специй. А это значит, что вы легко можете заменить источник пустых калорий на что-то более здоровое и получить от этого не меньше удовольствия, просто добавив любимые специи.
Но это еще не все: наше восприятие во многом определяется внешним видом продукта. Главное, чтобы внешне было похоже. К примеру, рис легко можно заменить измельченной в зерно цветной капустой - да так, что иные и не заметят подмены.
Еще один любимый рецепт - "паста" из цуккини. Существуют даже специальные насадки для приготовления таковой, но, в принципе, можно обойтись и обычной теркой.
Ингридиенты:
- 100 г куриного фарша (грудка)
- 100 г кабачка
- 20 г сыра
- 25 г шампиньонов
- 6 маслин
- Зубчик чеснока
- Горчица
- Петрушка
- Черный перец
- Оливковое масло
кБЖУ:
Указанное количество: 276/30/13/6
Овощи - натереть на терке, грудку - прогнать через блендер. Добавить специи и перемешать.
Такая "паста" выходит легчайшей по своей калорийности и содержанию углеводов, обладая при этом всеми вкусовыми достоинствами средиземноморской кухни.
Конечно, не стоит поливать сельдерей кетчупом, однако умелое использование натуральных специй способно скрасить ваш рацион ничуть не хуже. Ароматные растительные масла, черный перец, куркума, фенхель или даже небольшое количество соевого соуса способны заставить заиграть самое скучное блюдо совершенно новыми красками.
Надо полагать, что с такого ракурса подготовка тела к лету выглядит намного привлекательней. Как говорится, свято место пусто не бывает. Желание получать удовольствие от пищи вполне естественно, и попытки полностью искоренить его приводят преимущественно к обратному результату. Поэтому куда эффективнее научиться получать удовольствие от здововых, диетических блюд, рецепты которых вы можете найти на этой странице.
