Даже если за окном хмурая погода и дождь, такие шашлычки можно приготовить не выходя из дома. Нам понадобится всего лишь сковорода и деревянные шпажки небольшого размера.
Время приготовления около 20-30 минут.
Ингредиенты
- Куриное филе 500 грамм;
- Лук 100 грамм;
- Чеснок 20 грамм;
- Соль 2 грамма;
- Перец 1 грамм;
- Аджика сухая;
- Тимьян;
- Масло растительное 70 грамм.
На гарнир:
- Паста 200 грамм;
- Соль;
- Масло растительное 20 грамм;
- Зелёный лук на украшение 5 грамм.
Рецепт
Итак, первое, что я могу вам порекомендовать, так это использовать куриное филе без кожи и костей.
Чистое куриное филе мы заранее режем на крупные кубики.
Лук и чеснок моем и чистим. Нарезаем так же кубиками.
Теперь подготовленное куриное филе выкладываем в глубокую посуду, туда же кладём лук, чеснок, соль, перец, специи и немного растительного масла.
Перемешиваем и оставляем на 15 минут мариноваться при комнатной температуре.
Совет! Если вы хотите, чтобы шашлычки были ещё более мягкими, то стоит добавить полстакана кефира. А если его не оказалось под рукой, то можно добавить буквально 0,5 столовой ложки яблочного уксуса.
Куриное филе замариновалось. Теперь мы берём небольшие деревянные шпажки и насаживаем кубики курицы, чередуя их с луком.
На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем наши шашлычки и обжариваем со всех сторон, до получения золотисто-румяной корочки.
Затем накрываем крышкой и доводим до готовности. Так как у меня шпажки небольшие, на это у меня ушло не более 5 минут.
На гарнир я приготовила пасту. В процессе ее приготовления важно заранее посолить воду и добавить туда немного растительного масла. И сначала мы доводим воду до кипения, а уже только потом закидываем пасту и варим 10-12 минут. После этого сливаем воду и смазываем растительным маслом.
Всё готово! Остались лишь выложить на блюдо и можно подавать к столу. Сочные, нежные куриные шашлычки с пастой. Как по мне, так это идеальная альтернатива шашлыкам.
А если вам понравился мой рецепт, не забывайте подписываться на канал - буду рада вас снова здесь видеть!