Кулинарное Творчество

Я всегда мечтала приготовить профитроли в домашних условиях, ведь это одни из моих любимых пирожных, наряду с эклерами. И недавно у меня появился удобный случай сделать этот десерт: моя близкая подруга решила прийти ко мне в гости со своей семьей и мне как раз предстояло решить, чем их угостить. Не долго думая, я остановила свой выбор на профитролях, ведь этот десерт нравится как взрослым, так и детям. Готовые профитроли с заварным кремом Тесто на профитроли я готовила по классическому рецепту и оно получилось, на мой взгляд, отличным...

Торт "Медовик" наряду с "Наполеоном" является одним из моих любимых десертов на праздничном столе. Поэтому на Новый год, 8 марта и различные дни рождения я часто пеку именно это угощение. Медовик получится еще более вкусным и необычным, если сделать его с малиновой прослойкой. И совсем не обязательно брать свежие ягоды - хорошо подойдет замороженная малина. Готовый медовик с малиной Крем для торта можно выбрать любой по своему усмотрению, например, заварной, сметанный или крем-чиз. Я же решила испечь...

Торт "Наполеон" для меня является одним любимых праздничных десертов, поэтому я не упускаю возможности испечь его в подарок своим друзьям и родственникам. Чаще всего я отдаю предпочтение классическому рецепту и делаю торт с заварным кремом, который хорошо пропитывает коржи, делая их мягкими и нежными. Готовый торт «Наполеон» с заварным кремом Чтобы торт получился не только вкусным, но и красивым, я решила украсить его декором в спокойных светлых тонах - все гости остались довольны. Ингредиенты на 12 порций Для коржей: 250 г сливочного масла; 500 г пшеничной муки; 1/2 ч...

Хачапури по-аджарски - знаменитое блюдо грузинской кухни, представляющее собой горячую выпечку в форме лодочки с сыром и яйцом. Едят их обычно руками, отломив хлебный бортик и погрузив его в сырную начинку, смешанную с яйцом. Чтобы приготовить вкусное угощение в домашних условиях, рекомендую приобрести готовое слоеное тесто: это не классический рецепт хачапури, однако, он проще и позволяет сэкономить время. Аппетитные хачапури можно подать на обед или ужин, внеся разнообразие в привычное меню. 1...

Хотя ачма не является таким популярным блюдом, как хачапури, непременно стоит хотя бы раз попробовать это блюдо. Традиционная грузинская ачма представляет собой слоеный пирог с сырной начинкой, который в домашних условиях готовится довольно долго. К счастью, это угощение можно приготовить по "ленивому" рецепту, затратив намного меньше усилий и времени. Аппетитную ленивую ачму из лаваша можно подать на ужин или даже на завтрак в выходной день. И что интересно, ее можно приготовить даже без добавления сыра - его отлично заменяет творог, дополненный кефиром...

Рулетики из пельменного теста с фаршем часто называют просто ленивыми пельменями, но на самом деле у этого блюда есть много других названий, среди которых встречаются "Розочки", "Гусарики" и "Грузинчики". Как бы то ни было, это очень сытное и аппетитное блюдо, которое обязательно должно понравиться домочадцам. Это вкусное мясное блюдо готовится намного быстрее, чем классические пельмени, слепленные своими руками. 1. Подготавливаем ингредиенты. Морковь и луковицу (можно взять одну крупную или 2 небольшие) моем и чистим...

Даже если сезон сбора ягод уже подошел к концу, всегда можно сделать ароматный и мягкий ягодный пирог, используя запасы из морозилки. Обычно в течение лета я замораживаю самые разные ягоды, преимущественно со своего огорода: клубнику, черную, белую и красную смородину, малину, крыжовник, чернику и вишню без косточек. В холодное время эти заготовки часто выручают меня, когда нужно испечь вкусный пирог или сделать различные десерты. Этот рецепт, несомненно, универсальный и его можно использовать летом, когда в наличии есть свежие ягоды...

Раньше я считала, что готовить хачапури в домашних условиях это долго, однако, недавно нашла интересный, можно сказать ленивый рецепт приготовления этого популярного грузинского блюда на сковороде. Каждая лепешка обжаривается не более 10 минут и примерно столько же времени уходит на приготовление теста. Сыр можно взять практически любой: твердый, обычный полутвердый или сулугуни, который чаще всего используется в классических хачапури. Из представленного количества ингредиентов обычно получаются 2 большие лепешки или 4 лепешки размером поменьше...

Яблочная шарлотка является для меня одним из любимых вариантов сладкой выпечки к чаю. Но далеко не все знают, что с добавлением меда вкус этого пирога может заиграть новыми красками. Не так давно я и сама узнала об этом способе приготовления от своей бабушки. Такая выпечка становится особенно популярной в сезон сбора яблочного урожая. Рекомендую использовать кисло-сладкие сорта яблок, например, антоновку, осеннее полосатое или звездочку. 1. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Просеиваем при помощи сита пшеничную муку, чтобы придать ей больше воздушности и легкости...

Сегодня я представлю вам рецепт простого и быстрого десерта из небольшого набора натуральных ингредиентов. Он готовится без сахара, поэтому вполне подойдет даже тем, кто придерживается правильного питания. Рецепт становится особенно актуальным в осенне-летний период, когда происходит сбор яблочного урожая. Для данного блюда я использовала фрукты с собственного огорода: преимущественно это была антоновка. Запекать можно любые сорта, но стоит учитывать, что чем слаще будут фрукты, тем слаще получится итоговый десерт...

Штрудель для меня остается одним из любимых десертов европейской кухни, который я не только часто заказываю в ресторанах, но и готовлю периодически у себя дома. Больше всего мне нравятся яблочная и вишневая начинки, а также еще одна более необычная - состоящая из чернослива с грецкими орехами. В этот раз я готовила десерт с яблоками, но для экономии времени заменила слоеное тесто на лаваш. Менее чем за час получился аппетитный и ароматный яблочный штрудель, которым я угостила своих родственников...

На протяжении нескольких последних лет, я делаю заготовки на зиму из фруктов и ягод со своего дачного участка. Этой осенью я собрала хороший урожай яблок и сразу же поспешила сделать из них повидло и варенье. Для данного десерта хорошо подойдут кисло-сладкие сорта яблок: антоновка, коричное полосатое, осеннее полосатое, звездочка. Для придания аромата и более необычного вкуса в повидло на заключительном этапе варки можно добавить молотую корицу. 1. Подготавливаем ингредиенты. Отмеряем необходимый объем чистой питьевой воды...