Здравствуйте!
Одной из важных покупок в моей «сладкой» жизни стало приобретение кухонных весов. Можно смело сказать, что "диабетическая жизнь" разделилась на "до" и "после". Точные кухонные весы позволили с точностью рассчитывать количество потребляемых углеводов в практически любых продукта, а так же при приготовлении различных блюд.
Стоимость кухонных весов на сегодняшний день относительно не большая, в пределах двух - трех тысяч рублей можно купить очень хорошую модель, обладающую полным набором необходимых функций.
Расчет количества хлебных единиц облегчается до невероятных пределов. Весы позволяют взвешивать, например, кусочек шоколадки, несколько орехов, ложку ягод и учитывать их в общем количестве потребленных углеводов.
Я очень люблю супы, и всегда было проблемой посчитать хлебные единицы в одной тарелке готового супа, даже зная количество хлебных единиц во всей кастрюле. С появлением весов, я стал делать «сборный суп»: в готовый бульон я добавляю необходимое мне количество заранее отваренных овощей, мяса, крупы и прочего.
Бывает и такое, что я, например, планирую съесть 2 хлебные единицы на завтрак (24 гр. углеводов), и не добираю данное количество. Тогда весы помогают мне с точностью до грамма включить в завтрак орехи, фрукты и прочее, чтобы восполнить пробел и не уйти в гипогликемию.
Отдельное направление — низкоуглеводные десерты, приготовление которых без весов превращается в своего рода лотерею, где сахар после их употребления может как подскочить, так и упасть.
Весы значительно облегчают и процесс выявления необходимых доз инсулина на определенное количество потребленных углеводов, потому что Вы точно знаете, сколько грамм какого-либо продукта Вы съели.
Полезны кухонные весы будут не только людям с диабетом, но и при правильном питании, соблюдении различных диет, а так же просто людям, увлекающимся кулинарией или просто любящим готовить. Перейдя на точную пограммовку смешиваемых в блюдах ингредиентов, вы сразу почувствуете разницу в качестве готовых блюд. Вы сможете точно следовать рецептам и на выходе получать заявленные в них результаты.
С появлением весов я убедился, что заявленный на этикетках некоторых продуктов вес не всегда соответствует их фактическому весу, причем как в большую, так и в меньшую сторону. Все это может привести к ошибкам в подсчетах углеводов и плохому самочувствию.
В общем, кухонные весы — крайне полезный бытовой прибор. Я однозначно рекомендую его к приобретению, особенно, если Вы столкнулись с таким явлением как «сахарный диабет».
Всем вкусных и полезных завтраков, обедов и ужинов! До новых встреч!