Все привыкли к традиционным блинам с мукой и сахаром, но ведь можно готовить и из других ингредиентов. Вот классный вариант: блинчики с картофельным крахмалом. Здесь не нужен сахар, так как сладость даст крахмал. Получаются вкусные блинчики, которые идеально подойдут тем, кто решил поменьше есть мучное. Рассказываю, как приготовить.
Время приготовления 30 минут.
Ингредиенты:
Молоко — 0,5 л
Яйца — 3 шт.
Крахмал картофельный — 150 г
Щепотка соли
Масло растительное — 2 ст. ложка
Процесс приготовления.
В глубокую миску налейте пол-литра молока и разбейте три яйца, перемешайте.
Добавьте соль. Крахмал добавляйте постепенно, перемешивая после каждой порции. В конце добавьте 1 ст. ложку масла и опять перемешайте блинную смесь.
Поставьте сковороду на огонь, смажьте её растительным маслом. Когда сковорода прогреется, налейте свою обычную порцию теста и обжарьте блинчик с двух сторон до золотистого цвета.
Перед каждым новым блинчиком тесто тщательно перемешиваем, чтобы поднять со дна крахмал.
По желанию готовые блинчики можно смазывать сливочным маслом.
Подавайте с вареньем, сметаной сгущённым молоком и так далее согласно своим предпочтениям.
Приятного аппетита!