Всем привет! На прошлой неделе в известной сети алкомаркетов Сомелье (она же Отдохни) появилась продукция шотландской пивоваренной компании Windswept. Я всегда с уважением относился к британскому пиву и поэтому отправился в ближайший магазин, чтобы взять что-нибудь на пробу.
Пивоваренная компания Windswept была основана в 2012 году двумя бывшими пилотами ВВС Великобритании в городе Лоссимут (Шотландия), который находится на берегу залива Мори-Ферт. Дизайн и названия пива Windswept отсылают к местному ландшафту (маяк) и погоде (тайфун, ураган, торнадо, водоворот и другие "радости"). Все пиво, произведенное на пивоварне, дображивается в бутылках.
Всего в Сомелье завезли 4 вида пива Windswept (2 портера, имперский стаут и синглхоп IPA), из которых мне больше всего приглянулся "имперец" Windswept Bear Russian Stout. Это пиво выдерживается 5 месяцев в бочках из под виски Glen Moray (на фото выше показан процесс), после чего разливается по бутылкам, где происходит повторное дображивание. Пивовары обещают потрясающий вкус и высокое качество, подтвержденное кучей международных наград:
Следует отметить, что сеть Сомелье установила адекватную цену в 280 рублей на это пиво, что вполне сопоставимо с отечественными аналогами. На официальном сайте Windswept красуется прайс в размере 5,25 фунтов (что составляет 548 рублей по текущему курсу). Мне уже не терпится попробовать, приступаем к дегустации этим теплым субботним вечером:
Windswept Bear Russian Stout. Русский имперский стаут, abv. 10,5%, ibu 50, цена 280 рублей за 0,33 в сети Отдохни (Сомелье). Состав: вода, ячменный солод, овес, хмель, дрожжи. При производстве использовался хмель Galena, Chinook и Cascade, а так же специальные виды солода: Maris Otter Pale, Crystal, Brown, Chocolate, Smoked, Roated Barley и Malted Oats.
Наливаем в бокал и видим, что пены практически нет. В аромате солод и кофе. Во вкусе эспрессо со сливками и горьким шоколадом, переходящее в интересное коньячное послевкусие с привкусом дубовой бочки. Напиток обладает мощнейшим согревающим эффектом. Как будто пьешь кофе с коньяком. В процессе употребления вкус становится более округлым, более мягким. Отличный имперский стаут, который даст фору многим отечественным коллегам. Моя оценка: 5 независимых шотландцев из 5.
Всем спасибо за прочтение, подписывайтесь на канал и читайте обзоры на импортное крафтовое пиво ниже по ссылкам: