Этот пышный пирог с начинкой из творога и ягод, готовится очень просто и быстро. Отличное угощение к чаю в воскресный день, чтобы не тратить много времени на кухне. Да и если ждёте гостей, то врасплох они вас точно не застанут)
Заливное быстрое тесто, получается нежным, начинки много и это так вкусно.
Как сделать быстрый заливной пирог с творожно-ягодной начинкой
Быстрое приготовление и выпечка
Сначала делаем тесто. Всё как обычно, разбиваем в глубокую миску яйца, насыпаем сахар и начинаем венчиком размешивать. Следующим вливаем кефир, насыпаем разрыхлитель и соду, перемешиваем до однородности. Яично-кефирная смесь начнёт пениться, так и надо.
Теперь всыпаем просеянную муку. Перемешиваем негустое тесто, консистенцию видно на фото.
Быстро готовим начинку. В миску выкладываем творог, вбиваем яйцо, насыпаем сахар, ванилин, ягоды. Измельчаем блендером в однородную жидкую смесь.
Берём форму, застилаем бумагой дно. Наливаем сразу всё тесто.
Сверху заливаем творожную начинку, распределяя её так, чтобы она отступала от бортиков примерно на сантиметр. Всё это хорошо видно на видео рецепта в конце описания.
Осталось только запечь. Ставим в заранее разогретую на 180 градусов духовку. Время выпекания 30-40 минут, зависит от духовки. В процессе выпечки, тесто сильно поднимется по краям и почти полностью покроет начинку.
Готовый пирог достаём, снимаем бортики и даём хорошо остыть, пока горячий он слишком нежный. Когда остынет, его удобно нарезать, тесто мягкое и тонкое, но хорошо держит нежную начинку, которой много.
Видео рецепт приготовления творожного заливного пирога с ягодами
Весь несложный процесс я показываю в этом ролике.
Количество ингредиентов для формы диаметром 22-24 сантиметра.
Нам понадобятся. В тесто:
- 200 мл. кефира;
- 300-320 гр. муки - это 2 стакана по 250 мл.;
- 1 уп. разрыхлителя;
- Пол. чайной ложки соды;
- 2 яйца;
- 1 стакан (200 мл.) сахара.
Начинка:
- 400-450 гр. творога;
- 1 яйцо;
- 2/3 стакана сахара;
- 1 пакетик ванилина;
- 180-200 гр. любых ягод.
Рецепт проверенный и очень удачный. #Выпечка очень вкусная.
Рекомендую и желаю всем приятного угощения и чаепития)
***********************
ТАКЖЕ ВАМ МОГУТ ПОНРАВИТЬСЯ РЕЦЕПТЫ:
- Немецкий яблочный пирог перевертыш - вкуснее и проще шарлотки
- Жевательные банановые конфеты за 5 минут - в магазине таких не купите. Детвора и взрослые в восторге