Школьные годы -это очень важный период в жизни ребенка. Обучение в школе - это не только постоянная умственная работа, но и время активного роста и развития. Повышенные учебные и психоэмоциональные нагрузки зачастую приводят к стрессу, который может оказывать негативное влияние на здоровье школьника.
Именно в школьном возрасте закладывается существенная часть пищевых предпочтений человека. Этому способствуют и психологические изменения, и растущая самостоятельность, в том числе в расходовании карманных денег.
Первая опасность, которая грозит ребенку - чрезмерное употребление высококалорийных, непитательных снеков, чипсов, картофеля-фри, гамбургеров, газированных напитков и алкоголя. Девочки в подростковом возрасте, задумываясь о своем внешнем виде, могут самостоятельно увлекаться "модными" диетами, соблюдение которых нередко приводит к серьезным нарушениям здоровья, вплоть до анорексии, лечение которой требует длительной физической и психологической реабилитации.
Физическое состояние ребенка может страдать, если в рационе не хватает определенных питательных веществ. С неправильным питанием связывают развитие ожирения, сахарного диабета, артериальной гипертонии, заболеваний желудочно-кишечного тракта, анемии, остеопороза и других тяжелых заболеваний. Болезни, связанные с питанием, проявляются не сразу и их нередко связываются с другими причинами. На самом деле не соответствующая пища повинна в плохом здоровье наших детей. От качества питания зависят умственное здоровье, душевное равновесие, а также отсутствие неврозов и психических расстройств в детском организме.
Поэтому главная задача родителей - следить за пищевым поведением своих детей и направлять их предпочтения в сторону здорового питания. Постарайтесь занять детей каким-либо видом спорта, что увеличит физические нагрузки, и у ребенка будет меньше свободного времени.
Чтобы снизить возможные риски, необходимо знать, какие продукты помогут восстановить силы и сохранить здоровье ребенка. Только здоровое питание может обеспечить рост, нормальное развитие и жизнедеятельность ребенка, способствовать укреплению его здоровья и профилактике заболеваний.
Многие заболевания, обусловленные стрессом, возникают из-за дефицита питательных веществ.
Так, для правильного функционирования нервной системы важны витамины группы В. Витамином В1 богаты: хлеб из муки грубого помола (хлеб с отрубями), крупы, в особенности гречневая, овсяная, пшенная, бобовые - горох, фасоль, мясные продукты - печень, свинина, телятина. Важнейшие источники витаминов В2 и В6 - молоко и молочные продукты, мясо, рыба, яйца, гречневая и овсяная крупы, фасоль, свежие овощи.
В условиях стресса истощаются запасы кальция и магния, имеющие важное значение для развития костной системы. Поэтому в рационе ребенка ежедневно должны присутствовать продукты, богатые этими веществами: молоко, кефир и творог.
Стресс способствует формированию свободных радикалов, поэтому необходимо позаботиться о том, чтобы дети получали комплекс веществ, оказывающих антиоксидантное действие: витамин С, каротин, селен и цинк. Этими веществами богаты рыба, овощи, орехи, морская капуста, цитрусовые, ягоды (вишня, черная смородина), мясо.
Дефицит магния помогут восполнить те же молочные продукты, а также рыба, мясо, морепродукты, яблоки, абрикосы, сухофрукты, листовая зелень, бананы, грецкие орехи.
Школьники должны регулярно есть продукты, содержащие бета-каротин и витамин С. К ним относятся зеленые и красные овощи, цитрусовые (лимон, апельсин, грейпфрут),зелень, ягоды (черная смородина, малина0. Очень полезен отвар шиповника, его можно давать ребенку вместо чая.
Свежие фрукты и овощи обеспечивают организм необходимыми витаминами, минералами и клетчаткой, которые повышают иммунитет и способствуют профилактике заболеваний.
Помните, что именно в школьные годы в организме ребенка закладываются основы его будущего здоровья и сделайте так, чтобы его питание было полноценным, сбалансированным и здоровым!!!