Донер Кебаб в домашних условиях. Шаурма из курицы рецепт на углях

Друзья, всех приветствуем на канале Ушлый Повар. Сегодня мы решили приготовить настоящий Донер Кебаб в домашних условиях на углях.

Это блюдо более известно в России как шаурма из курицы в лаваше. В Питере и некоторых других городах её знают как блюдо под названием шаверма.

Донер Кебаб, шаурма или шаверма - как вам больше нравится?

Смысл от названия меняется не сильно, поэтому мы не будем углубляться в то, как её правильно называть, а вместо этого лучше покажем как её правильно приготовить. При этом будем готовить её не на гриле, а именно на углях, как это и предполагает настоящий рецепт Донер Кебаб (турецкое блюдо).

Видео-рецепт шаурмы из курицы в домашних условиях

Для приготовления шаурмы из курицы нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриное филе - 80% веса куриного мяса
• Куриное бедро - 20% веса куриного мяса
• Соевый соус или другой маринад по вкусу
• Огурцы свежие и соленые
• Капуста белокачанная
• Помидоры
• Лук репчатый
• Зелень

Для 1 соуса к шаурме нам нужно:

• Чеснок
• Сметана
• Майонез
• Соль
• Перец черный

Для 2 соуса нам понадобится

• Аджика или лаза
• Кетчуп обычный, без особых вкусов/запахов

Как приготовить шаурму из курицы в домашних условиях?

Шаурма на углях - лучше и интереснее, чем на гриле или сковороде

1. Куриное мясо замариновать на 30-40 минут соевым соусом, с чесноком. Или другим маринадом, на ваш вкус.
2. Курицу обжариваем на углях. Можно на решётке, в обычном мангале.
3. Нарецаем курицу и овощи.
4. Лук сбрызнуть уксусом, если не любите острый вкус лука
5. Смазываем лаваш соусами
6. Выкладываем на лаваш ингредиенты, как показано на видео, и заворачиваем #шаверму
7. Готовую шаверму выкладываем на гриль или сковороду, чтобы сделать лаваш горячим, хрустяшим, и заодно подогреть готовое блюдо. Если использовать гриль, то #шаурма получится более плотная и вкусная.

Спасибо, что смотрите и читаете нас

Вы самые лучшие👍

Обязательно подписывайтесь на канал Ушлый Повар, чтобы ничего не пропустить.

Будем признательны за лайки, и комментарии. Напишите, как вы называете шаурму? Как готовите её? Может у вас есть интересные секретные ингредиенты?

Теги публикации:

#шаурма с курицей

#шаурма дома

#шаурма рецепт

#шаурма в домашних условия

#шаурма домашняя

#шаурма в лаваше

#рецепт шаурмы

#как приготовить шаурму