Приготовим тушёную капусту по классическому рецепту. Готовится очень просто.
Для придания копчёного аромата я использую молотую копчёную паприку.
Вам потребуется:
- половина небольшого кочана капусты
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка молотой копчёной паприки
- 3 столовые ложки томатной пасты или соуса
- соль, перец молотый
- растительное масло для жарки
1. Нарезаем небольшими кусочками капусту, можно соломкой.
2. Кладём капусту в разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем её на тихом огне 7-8 минут.
3. К капусте добавляем нарезанный лук и тёртую морковь.
4. Добавляем молотую копчёную паприку, соль, перец и томатную пасту.
Вливаем стакан воды.
Всё хорошо перемешиваем и тушим на слабом огне 10-15 минут под крышкой.
5. Нарезаем мелко чеснок и добавляем в сковороду.
Перемешиваем и наше блюдо готово.
Чеснок и молотая копчёная паприка придадут аромат капусте.
Тушёная капуста отлично подойдёт в качестве второго блюда.
Если статья оказалась для вас полезной – ставьте лайк.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты.
Буду рада вас видеть снова на моем канале «Сам себе повар».
Приятного аппетита.