Это один из вкуснейших рецептов тортика со сметанным кремом. Пробуйте и наслаждайтесь вкусом!
Вам потребуются:
Для теста
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 200 г
Мука — 200 г
Сметана — 200 мл
Сода — 1 ч.л (гашеная уксусом )
Молоко — 2 ст.л.
Шоколад — 90 г
Какао — 2 ст. л.
Для крема
500 мл сметаны
200 г сахара
Чтобы коржи были сочнее можно пропитать их сиропом (но я не делала)
Сироп для пропитки — 4-5 ст.л. (вода+сахар)
Калорийность 243 ккал
Белки 3,8 г
Жиры 14,8 г
Углеводы 23,7 г
1. Взбейте 3 яйца с сахаром.
2. Добавьте в несколько заходов муку и соду гашеную уксусом.
3. Добавьте сметану и все хорошо перемешайте.
4. Делим тесто на две равные части. Первую часть выпекаем в предварительно разогретой духовке 30 минут при 180̊.
5. Во вторую часть теста добавляем какао и перемешиваем.
6. Второй корж также выпекаем 30 минут. Пока он печется режем первый корж на кубики, шириной примерно 2-2,5 см.
7. Второй корж разрезаем на 2 части. Даем остыть.
8. Начинаем собирать торт. Кладем корж с какао и поливаем кремом, затем кладем следующий корж с какао и также поливаем кремом. Затем нарезанные кубики перемешиваем с кремом и также выкладываем сверху на коржи.
9. Топим горький шоколад с молоком и поливаем торт. Убираем в холодильник пропитаться на пару часов.
Приятного аппетита!