Знаю, что нафиг этот рецепт никому не нужен, но, блин, может хоть кому сгодится)))....я так периодически пользую
Друзья, привет! Иногда супчика хочется, а варить лень, сегодня как раз рецептик очень быстрый, но при этом очень вкусный. В видео внизу статьи я долго и нудно объясняю стратегию подобных супов (что как и почему), так что , если интересно, смотрите. А в статье рассмотрим конкретный рецепт.
Берём:
Бульон (если есть), воду (думаю все найдут)) или бульонные кубики (сам редко использую и никого не агитирую, но это как раз тот случай)
Фасоль, консервированная, готовая к употреблению, красная
Грибы, но можно и без них
Лук
Морковь
Чеснок и зелень (какая есть- у меня укроп)
Копчёное мясо, у меня копчёно-варёный окорок собственного производства, но, конечно, подойдёт и покупной.
Лук режем, морковь лучше потереть, так она быстрее приготовится, грибы так же режем любого размера по вашему желанию. Обжариваем на подсолнечном масле грибы(примерно 5 минут), добавляем лук, морковь ми мясо кусочками и ещё 5 минут. Для ускорения процесса всё делаем в одной сковороде.
Воду для супа ставим заранее, опять же для ускорения, обжаренную смесь добавляем в кипящую воду(если кубики есть их туда же). Даём закипеть и варим примерно 5 минут. Затем добавляем фасоль и просто даём закипеть. Выключаем нагрев, добавляем чеснок и зелень перемешиваем.
Готово, но лучше немного дать постоять. Про соль и перец не писал, думаю понятно, добавляем по необходимости.
Со сметанкой самое то.
Всем приятного!
За лайк и репост огромное спасибо!