Проблема: Не все понимают, что жиры являются неотъемлемой частью организма человека. И если жир есть, то это не просто так. Единственный момент, что все должно быть в меру, а избыток жира в теле так же вреден, как и его слишком низкий уровень. Почему не стоит отказываться от жиров: Во-первых, жир создает особые защитные прослойки для всех внутренних органов. А если рассматривать жиры на клеточном уровне, то можно увидеть, что оболочки мембран почти на треть образованы жиром. Во-вторых, без жиров замедляются все процессы регенерации и очень сильно ослабляется иммунитет. Также отсутствие жиров очень скоро приводит к гормональным нарушениям, ведь именно из жира строятся гормоны, в том числе половые. В-третьих, без жиров невозможно доставить в организм жирорастворимые витамины, а это непременно приведет к их дефициту со всеми вытекающими последствиями. В-четвертых, ткани головного мозга на 60% состоят из жира. Поэтому особенно важно учитывать этот факт людям с активной умственной деятель