Сок является основным продуктом многих диет, и его популярность продолжает расти. Общие утверждения о пользе для здоровья употребления сока включают, среди прочего, очищение / детоксикацию, потерю веса, повышение энергии и укрепление иммунной системы.
Хотя эти утверждения могут звучать великолепно, важно знать правду о том, как сок влияет на ваше тело, прежде чем пить его ежедневно в стремлении к лучшему здоровью.
Неудивительно, что искусственные соки (без настоящих фруктов) содержат сахар, искусственные красители / ароматизаторы, могут привести к увеличению веса и повысить риск развития таких заболеваний, как диабет 2 типа. Однако большинство людей не осознают, что 100% фруктовый сок может представлять те же риски, даже если вы сами возьмете фрукт и приготовите сок из него дома!
Хотите верьте, хотите нет, но свежевыжатый фруктовый сок и газировка могут оказать аналогичное воздействие на организм. Вы правильно прочитали.
Чистый фруктовый сок, хотя он и содержит витамины, минералы и фитонутриенты, также является концентрированным источником сахара, известного как фруктоза, без какой-либо клетчатки, которую вы обычно получаете из кожуры фруктов.
Среднее количество фруктового сока, которое люди пьют, эквивалентно более 10 чайным ложкам сахара! Весь этот сахар без какой-либо клетчатки вызывает быстрое повышение уровня сахара в крови, что требует производства и высвобождения инсулина.
Инсулин помогает вывести сахар из крови в клетки, где он может быть использован для получения энергии. Однако инсулин является «гормоном хранения жира», и когда у вас есть избыток энергии в виде сахара, инсулин обязательно превратит этот сахар в жир.
У вас есть лишний жир вокруг живота? Это признак того, что в вашем организме слишком много инсулина, а фруктовый сок только усугубляет ситуацию. В самом строгом смысле фруктовый сок следует считать десертом. Так что откажитесь от сока и ешьте вместо него фрукт, кожуру и все такое!
Если фруктовый сок - не лучший выбор, значит ли это, что ВСЕ соки - проблема? Удачный ответ - нет! Овощные соки, приготовленные из некрахмалистых овощей, могут быть отличным способом получить концентрированный источник витаминов, минералов, антиоксидантов и фитонутриентов.
Овощи и специи, такие как огурец, сельдерей, шпинат, петрушка и имбирь - отличные примеры ингредиентов, которые могут сделать питательный сок с низким содержанием сахара. Если у вас нет проблем с дисбалансом сахара в крови, таких как диабет 2 типа, небольшое количество зеленого яблока может обеспечить достаточно сладости, чтобы сбалансировать его, не перегружая организм сахаром.
Лучше всего употреблять сок во время еды, содержащей жир, чтобы ваше тело могло усваивать жирорастворимые витамины из сока.
Если вы не придерживаетесь диеты с ограничением клетчатки, я не рекомендую овощной сок в качестве основного источника овощей. Хотя это отличное дополнение к полноценной и богатой питательными веществами диете, помните, что сок из овощей удаляет всю клетчатку.
Клетчатка имеет решающее значение для здоровья кишечника, детоксикации, здоровья сердечно-сосудистой системы, баланса сахара в крови и поддержания здорового веса.
Итак, я предлагаю вам сосредоточиться на том, чтобы есть много овощей во время еды, а затем съесть овощной сок для дополнительного питания!
При покупке сока держитесь подальше от тех, которые содержат много фруктов и мало овощей. Еще лучше, если вы делаете собственный сок, используйте этот базовый рецепт и экспериментируйте, пока не найдете соотношения, которые лучше всего подходят вам и вашему вкусу:
- «Вода» = огурец или сельдерей.
- «Зелень» = шпинат, бок-чой, мангольд, листовая капуста, петрушка, кинза и т. д.
- «Ароматизаторы» = лимон, лайм, имбирь, зеленое яблоко (добавьте их меньше)
Этот рецепт - простое введение в приготовление овощных соков в домашних условиях и отличный способ избавиться от фруктовых соков с сахаром. Как только вы почувствуете разницу в этих зеленых соках, вы больше никогда не захотите возвращаться к слишком сладким, купленным в магазине. Выпейте за крепкое здоровье!
__________________________________________________________________________________
Подарок Вам:
Бесплатный марафон "Формула безграничных возможностей"
Бесплатный онлайн-марафон "Как повысить свой доход, используя энергию чакр"
Обучающие программы:
5 дней, которые изменят вашу судьбу "Код Счастья"
Трансформирующая онлайн-программа "МАКсимальная жизнь"