В прошлый раз я максимально подробно ответил на, казалось бы, простой и очевидный вопрос: что это за рыба такая, лосось!? Напомню, что в комментариях к ранее опубликованным по теме статьям я не раз сталкивался с тем, что читатели вообще не знают о существовании вида с таким названием. Ошибочно полагая, что все представители семейства — это лососи. Лососёвые и лососи – разные вещи. Надеюсь, больше подобных неразберих не возникнет. Кто пропустил – ссылку я оставлю в конце.
Сегодня разберём куда более актуальный вопрос. Кумжа или лосось? Актуальный он, конечно, для тех, кто ловит эту рыбу, сталкивается с ней. И иногда путает. Путают лосося и кумжу по причине банального сходства. И с учётом того, что для каждого из этих видов нет каких-то чётких характерных стандартов внешнего облика дело это не хитрое. Что ж, попробуем разобраться в физиологических особенностях каждого вида. Отличительных чертах, позволяющих практически без ошибки отличить одного от другого.
Но сперва коротко о том, кто же такая эта кумжа?
Кстати, такой вопрос тоже звучал и меня, как автора, пару раз пытались упрекнуть в незнании видового разнообразия. Дескать не кумжа, а кунджа. Так вот господа жители Дальнего Востока, кумжа и кунджа это два совершенно разных вида. Вторая относится к бассейну Тихого океана. Кумжа имеет куда более широкое распространение. Хотя традиционно её карта обитания почти совпадает с тем самым лососем – salmo salar, с которым, собственно, её и путают.
Латинское название одной из двух героинь salmo trutta. Как и лосось она имеет морскую и пресноводные формы. Но в отличие от лосося может так же иметь и осёдлую, речную. Т.е. всю жизнь проводить в реке. Для таких видов существует более развёрнутое название: salmo trutta morpha fario. В народе её называют по-простому – форель пеструшка. Да, друзья, морская кумжа, озёрная форель (не путать с радужкой) и речная пеструшка – это суть одна и та же рыба. Только в силу каких-то обстоятельств оказавшаяся в разных условиях обитания. Занятный факт, что форель может обретать осёдлую форму совершенно добровольно. Чаще всего это происходит искусственно. Когда русло реки перекрыто плотиной и у форели нет доступа к большому водоёму. Но не менее частые случаи, когда форель по каким-то неведомым причинам сама решает не скатываться в море или озеро (в зависимости от того куда впадает эта река), а продолжить жить в речке.
Отличает «пеструшку» от кумжи цвет. Первая традиционно темнее, имеет золотистый оттенок и сохраняет яркие красные пятна, которых нет у кумжи. Второе различие – это размер. Форель, оказавшись в море или озере начинает активно питаться и быстро набирает вес. В условиях реки форели весом более 1,5 кг для наших мест являются редкостью. Хотя кое-где такие всё же встречаются. Морская кумжа в среднем крупнее озёрной. Хотя всё относительно. Случаи поимок морской кумжи весом более 10 кг не такая уж редкость. Известны достоверные факты 12-14 кг особей. По слухам может достигать веса и более 20 кг, но лично мне ничего не известно о достоверных случаях поимок таких особей. Озёрная кумжа редко превышает 5-6 кг. Да и то лишь в крупных озёрах, вроде Ладоги или Онежского озера.
Внешние отличия.
Основные внешние различия двух этих видов могут показаться не столь очевидными до тех пор, пока представители каждого из видов не окажутся рядом. Вот тогда сомнения отпадут сами собой, и вы вообще удивитесь, как можно было спутать одну с другим. Наиболее очевидных из них два: хвост и пятна по телу.
Хвост кумжи более прямой. Что-то вроде лопатки. Такая форма позволяет лучше рыть гнёзда в песчано-галечном грунте (лосось предпочитает нереститься в местах с галькой более крупной фракции, преодолевает большее расстояние, способен преодолевать более мощные пороги и даже небольшие водопады, в том числе благодаря более развитому хвостовому плавнику. Хвост кумжи мягкий и складывается, если попытаться его сжать. Форма хвоста лосося позволяет надёжно удерживать рыбу за его основания. Так, что сам плавник служит чем-то вроде упора для кисти, не позволяя рыбе выскользнуть.
Определение по хвосту – наиболее очевидный способ отличить одну от другого.
Что касается пятен, то здесь нет какой-то чёткой линии разграничения. Поскольку и для лосося, и для кумжи характерны для ситуации при которых пятен может быть больше или меньше. Однако в целом именно у кумжи ярких тёмных пятен по телу существенно больше. Более того, у кумжи они распределены по всему телу, в том числе и ниже боковой линии. Тогда, как у лосося в основном лишь выше боковой линии. Если пятен много, и они яркие практически со 100% уверенностью можно сказать, что перед вами кумжа, а не лосось.
На мой субъективный взгляд кумжа имеет более правильные формы. Форма головы и пасти тоже могут указывать на принадлежность к одному из видов. Хотя, при крупном размере это уже не столь очевидно.
Размер тоже может является отличительной особенностью. Особенно, если говорить о ловле взрослых особей в реке. У обоих видов самки крупнее самцов. Оба вида могут нереститься в окружении совсем мелких самцов. Так, для взрослых особей лосося вполне нормальным считается соотношения веса самцов около 3-4 кг, а самок 8-10 кг. Но встречаются и так называемые карликовые самцы весом всего около 1,5 кг. Кумжу во время нереста тоже могут окружать небольшие самцы и даже не обязательно проходная форма. К примеру, осенью 2020 года мне довелось наблюдать нерест в одном из ручьёв, где самку весом около 3 кг окружали около 10 самцов из числа «местных», весом всего около 300-600 граммов.
Таким образом самец весом 2-3 кг вполне может оказаться лососем. А вот самка того же веса почти со 100% вероятностью будет кумжей. К слову, оба вида меняют окрас заходя на нерест. Оба темнеют, у обоих меняется форма челюсти. Но в случае с кумжей эти изменения не такие радикальные и существенные. В сущности, это та же рыба, с едва заметным «клювом» у самцов и тёмного окраса. Лососи могут менять облик более радикально, а вместе с чёрными иногда появляются и россыпи красных пятен. К слову, есть мнение, что количество красных пятен указывает на более агрессивный характер рыбы.
В море или озере.
Считается, что кумжа рыба более прибрежная и не совершает больших миграций. Лосось предпочитает набирать вес подальше от берега и на больших глубинах. В целом это так, но… Пойманная в открытом море рыба не всегда будет лососем. Кумжа хоть и не преобладает, но всё же встречается на достаточном удалении от берега и на всём диапазоне глубин, где ловят лосося.
Встретить лосося в прибрежной части можно лишь в том случае, если рядом есть нерестовая река. Перед заходом особи концентрируются в приустьевых участках и могут стать объектом ловли. Таким образом, если вам попалась рыба у берега в том месте, где нет лососёвой реки – почти наверняка это кумжа. А вот кумжа на большом удалении от берега – это вполне нормально.
В реке и ручьях.
Несмотря на то, что оба вида являются проходными и нерестятся в реках, они редко конкурируют за территорию. Лососёвых рек существенно меньше. Для нереста и вызревания икры требуется определённые условия. Скорость течения. Лосось предпочитает места с более сильным течением, галькой большей фракции. И в целом реки большего размера. В состоянии преодолевать сотни километров. Впрочем, известны случаи, когда лосось оказывался в совсем небольших притоках и даже ручьях. Впрочем, это едва ли можно назвать типичным поведением для этого вида.
Кумжа населяет существенно большее число рек и ручьёв. Для неё вполне пригодны даже самые небольшие ручьи и уж тем более речки. Она может заходить в реки со значительно более спокойным течением. Не так требовательна к чистоте, проточности и вообще составу воды.
Поведение при вываживании.
В борьбе с рыболовом лосось и кумжа ведут себя по-разному. Благодаря чему с высокой долей вероятности можно определить, кто же попался ещё на этой стадии. Кумжа более склонна к тому, чтобы делать свечки. Как правило она совершает несколько подобных пируэтов. Причём делает это и небольшая и крупная рыба. Кумжа не только склонна к свечкам, но и в целом держится у поверхности. Совершая большое количество рыскающих движений и потяжек. Можно сказать, что темперамент этой рыбы просто зашкаливает.
Лосось ведёт себя совершенно иначе. В реке для него тоже характеры свечки. Но их редко бывает больше 3-4. В море далеко не каждый вовсе будет выпрыгивать из воды. После поклёвки лосось обычно делает длинный рывок. В море он может достигать и 200 метров за раз. Если, конечно, рыба крупная. Лосось предпочитает давить на дно и в целом всё делает не так резко, но очень мощно. Двигаясь у поверхности лосося часто выдаёт выступающий из воды хвост.
Помня об этих базовых особенностях, характерных для каждого вида можно практически безошибочно различить лосося и кумжу. И хотя они населяют одни и те же водоёмы. Жизненный цикл, районы нагуливания, места нереста и даже время захода в реки у этих видов различаются. Впрочем, это совершенно не мешает им иногда пересекаться. Что и вносит смуту среди рыболовов.
Кто бы не повстречался вам будь это лосось или кумжа, это всегда большая удача и настоящее рыбацкое счастье. Оба вида наделены энергией и способностью к выживанию. Но при этом остаются достаточно уязвимыми. Именно поэтому следует отпускать пойманную рыбу.
Дмитрий Матвеев YouTube.com/ItodorTV
Фото из архивов автора
Больше фото, анонсы, короткие репортажи в Instagram @ItodorTV